Die Vorteile und Nachteile von Kumis für den Körper

Der Nutzen und Schaden von Kumis ist seit mehr als hundert Jahren ein Thema für die medizinische Forschung. Was bestimmt die heilenden Eigenschaften des Getränks und warum wird es das Elixier der Langlebigkeit und Jugend genannt?

Kumis wird im Osten häufig als Lebensmittel mit medizinischen Eigenschaften verwendet. In Gebieten, in denen das Getränk beliebt ist, wird es aus Stuten- oder Kamelmilch hergestellt. Es wird angenommen, dass ein solches Getränk nicht nur erfrischt und stärkt, sondern auch Kraft gibt, von Krankheiten heilt und den Körper stärkt. Die Vorteile und Nachteile von Kumis wurden von Ärzten und Biologen sorgfältig untersucht. Auf der Grundlage wissenschaftlicher Forschung wurde ein Behandlungssystem namens "Kumisotherapie" entwickelt. Der Artikel hilft Ihnen herauszufinden, wer von Kumis profitiert und wann es schaden kann.

Was ist das für ein Getränk?

Kumis ist ein Milchsäurefermentationsprodukt wie Kefir oder Geronnene Milch... Für die Zubereitung eines medizinischen Getränks wird häufig Pferdemilch verwendet, die vom Körper besser aufgenommen wird. Die Vorteile eines solchen Heilmittels werden höher bewertet. In den Traditionen einiger Völker wird Milch von Ziegen oder Kühen zur Gärung verwendet.

Alkohol entsteht durch eine Reaktion in Gegenwart von Hefebakterien und Zucker. Je länger die Milch reift, desto höher ist der Alkoholanteil. Im Durchschnitt liegt der Alkoholgehalt zwischen 0,2 und 2,5%, aber ein belebendes Getränk schadet Ihrer Gesundheit nicht, wenn es in moderaten Dosen eingenommen wird. Der Geschmack von Kumis ist süß und sauer mit einer angenehmen Schärfe. Eine Besonderheit ist das Vorhandensein von Kohlendioxid in der Flüssigkeit, das bei längerer Fermentation entsteht.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Koumiss

Heilgetränk besteht aus leicht verdaulichem Protein, tierischen Fetten und Kohlenhydraten sowie nützlichen Spurenelementen, darunter:

• Kalzium;
• Kupfer;
• Kalium;
• Mangan;
• Natrium;
• Eisen;
• Phosphor;
• Schwefel;
• Zink.

Das erfrischende Elixier enthält nützliche Substanzen, die für eine Person notwendig sind, einschließlich B-Vitamine, Retinol, Beta-Carotin, Tocopherol.

Warum ist Kumis nützlich?

Avicenna, die sich der vorteilhaften Eigenschaften des medizinischen Trinkens bewusst war, begann, Kumis für medizinische Zwecke zu verwenden. Der Heiler empfahl ein Mittel zur Wiederherstellung der Kraft mit Vitaminmangel, körperlicher Erschöpfung und nervösen Erkrankungen.

Die moderne Medizin hat die Erfahrungen vergangener Generationen übernommen. Bei der Untersuchung der Vorteile von Pferdekoumiss wurde festgestellt, dass das Mittel den Stoffwechsel reguliert, das Nervensystem positiv beeinflusst, die Sekretion von Magensaft normalisiert und den Darm fördert, wodurch die Peristaltik verbessert wird. Die vorteilhaften Eigenschaften von Kumis für die Leber werden durch das Vorhandensein von Cholin (B4) erklärt, das die Regeneration beschleunigt und den Prozess des Lipidstoffwechsels normalisiert.

Die regelmäßige Anwendung des Arzneimittels verbessert das Leukozytenblutbild und erhöht den Hämoglobingehalt. Aufgrund seiner bakteriziden Eigenschaften gilt Kumis als nützlich bei Krankheiten wie:

• akute Darminfektionen;
• Gastritis;
• Furunkulose;
• Tuberkulose.

Die Vorteile von Kumis für den menschlichen Körper werden durch Studien bestätigt, die gezeigt haben, dass die vitaminreiche Flüssigkeit bei der Heilung bestimmter Arten von Herzerkrankungen hilft und zu einem normalen Blutdruck führt.

Für Frauen

In der Gynäkologie wird ein nützliches Elixier aus Pferdemilch verwendet. Das Tool wird zur Behandlung von Vaginaldysbiose eingesetzt. Nach dem Kursempfang verbessert sich der Zustand der Mikroflora, der allgemeine hormonelle Hintergrund normalisiert sich wieder.

Die Vorteile von Kumis für Frauen liegen in seiner reichhaltigen Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung, die dazu beiträgt, den Teint zu verbessern, Schwellungen zu lindern und Gewicht zu verlieren.

Giftiger Kropf ist eine Krankheit, die häufig das gerechtere Geschlecht betrifft. Eine überaktive Schilddrüse wirkt sich negativ auf das Zentralnervensystem aus. Eine Person wird gereizt, aufbrausend, weinerlich. Die vorteilhaften Eigenschaften von Kumis für Kropf werden durch die entspannende Wirkung aufgrund eines geringen Alkoholanteils sowie durch das Vorhandensein von Vitaminen der B-Gruppe erklärt.

Für Männer

Die Vorteile von Kumiss aus Stutenmilch für Männer sind auf das Vorhandensein des Hormons Testosteron zurückzuführen, das für die Libido verantwortlich ist. Dank ihm nimmt die Dauer und Qualität des Geschlechtsverkehrs zu. Die nützlichen Substanzen in der fermentierten Milchmischung erhöhen die Elastizität der Blutgefäße und dementsprechend verbessert sich die Durchblutung, wodurch eine Erektion voll wird. Eine solche Therapie ist besonders wichtig für das stärkere Geschlecht über 40 Jahre. Der Vorteil von Kumis für jüngere Männer ist, dass das erfrischende Elixier die Spermienzusammensetzung verbessert. Dies fördert gesunde Nachkommen.

Für Schwangere und Stillende

Niedrige Hämoglobinspiegel sind für viele schwangere Frauen ein Problem. Dieser Zustand ist gefährlich für die werdende Mutter und den werdenden Fötus. Kumis enthält eine große Menge Eisen und ist daher zur Vorbeugung von Anämie geeignet. Ein gesundes Elixier aus Stutenmilch enthält Kalzium, das hier höher ist als in Hüttenkäse. Dieses Spurenelement ist für schwangere Frauen notwendig, da es aktiv an der Bildung der Knochen des Babys beteiligt ist. Ein geringer Gehalt an Ethylalkohol ist für den Fötus nicht gefährlich, aber in den ersten Wochen der Schwangerschaft ist es besser, auf ein gesundes Getränk zu verzichten.

Der regelmäßige Verzehr einer kleinen Menge Kumis ist für eine stillende Mutter von Vorteil. Toning Drink hilft, die Laktation zu verbessern und den nach der Geburt geschwächten weiblichen Körper wiederherzustellen. Die reichhaltige Mineralzusammensetzung des Getränks kommt Haut und Haaren zugute, die in dieser Zeit besondere Pflege benötigen.

Ist es möglich, Kindern Kumis zu geben?

Ein gesundes Getränk kann von einem Kind ab einem Jahr konsumiert werden. Es wird einem gesunden Baby nicht schaden. Kumis enthält alle Vitamine und Mikroelemente, die für die volle Entwicklung notwendig sind.

• Das Mittel wirkt beruhigend auf das Nervensystem, was für hyperaktive Babys wichtig ist.
• Die einzigartigen Eigenschaften der Stutenmilch, die leicht verdauliche Proteine ​​enthält, machen das Produkt für Kinder mit Untergewicht nützlich.
• Der Heiltrank verursacht keine Hautreaktionen und ist daher für Allergiker unbedenklich.

Babys mögen nicht immer den Geschmack eines gesunden fermentierten Milchprodukts. Damit sich das Kind nicht weigert, kann das Getränk mit Saft, Vanillezucker, Zimt, Honig und Sahne zubereitet werden.

Die Vorteile von Kumis zur Gewichtsreduktion

Ein erfrischendes Getränk aus Kuh- oder Stutenmilch hilft Ihrer Ernährung.

• Es hat abführende Eigenschaften und ist gut darin, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen.
• Das Produkt enthält gesundes tierisches Protein, das zur Aufrechterhaltung des Muskeltonus erforderlich ist.
• Kumis, der vor dem Essen getrunken wird, vermittelt ein Gefühl der Fülle, indem er den Magen füllt.
• Das Medikament reguliert den Fettstoffwechsel, beschleunigt den Stoffwechsel und versorgt die Person, die Gewicht verliert, mit fehlenden Nährstoffen, deren Mangel den Körper erheblich schädigen kann.

Wie man Kumis richtig trinkt

Sie müssen Kumis in angemessenen Mengen konsumieren, da nur ein frisch zubereitetes Produkt von Vorteil ist. Einwohner Zentralasiens trinken mehrere Liter nützliche Flüssigkeit, ohne ihre Gesundheit besonders zu schädigen. Ein Organismus, der an ein solches Gericht nicht gewöhnt ist, kann jedoch negativ reagieren.

Die Patienten erhalten zunächst kleine Dosen. Beginnen Sie mit einem halben Glas vor den Mahlzeiten. Allmählich wird die Portionsgröße auf 200 ml erhöht und dann auf 0,5 Liter pro Tag eingestellt.

Es ist nicht üblich, Kumis kalt zu trinken, es sollte Raumtemperatur haben. Es ist unerwünscht, vor dem Schlafengehen ein gesundes Getränk einzunehmen. In diesem Fall hat dies eine aufregende Wirkung.

Die Verwendung von Kumis in der Haushaltskosmetik

Im Osten wird Kumis das Elixier der Jugend genannt. Asiatische Schönheiten nutzen seine wohltuenden Eigenschaften, um die Schönheit von Haar und Haut zu erhalten. Die fermentierte Milchmischung hilft, viele Probleme zu beseitigen, einschließlich schlaffer Haut, Akne und frühen Falten.

Für die Haare

• Die reichhaltige Mineral- und Vitaminzusammensetzung des Arzneimittels nährt die Haarfollikel und verleiht den Locken Schönheit und Kraft.
• Dank seiner antibakteriellen und feuchtigkeitsspendenden Wirkung wirkt sich Kumis auch positiv auf die Kopfhaut aus und hilft, ölige und trockene Schuppen zu beseitigen.
• Die Flüssigkeit wird als Spülung verwendet, um den Strängen Glanz zu verleihen und das Kämmen zu erleichtern.
• Asiaten haben die vorteilhaften Eigenschaften des Arzneimittels lange und erfolgreich zur Behandlung der frühen Alopezie genutzt. Zur Herstellung eines kosmetischen Produkts werden 50 ml des Getränks mit dem Eigelb und einem Löffel Honig gemischt. Die Mischung wird 30 bis 40 Minuten auf dem Haar gehalten, dann wird das Haar mit einer verdünnten halbfermentierten Milchmischung gewaschen.
• Kumis gemischt mit Meersalz ist ein gutes Peeling für die Kopfhaut. Mit Hilfe eines solchen Mittels können Sie Seborrhoe bekämpfen. Selbst wenn keine Schuppen vorhanden sind, wirkt sich die Verwendung eines Peelings positiv auf das Haar aus. Nach der Verwendung verbessert sich die Blutversorgung der Wurzelknollen, die Stränge werden von den Rückständen der Stylingprodukte gereinigt und erhalten einen lebendigen Glanz.

Für die Gesichtshaut

Aufgrund des Vorhandenseins von vorteilhaftem Retinol und Tocopherol in der Zusammensetzung können Sie durch die Verwendung von Kumis die Gesichtshaut verjüngen. Die fermentierte Milchmischung wirkt feuchtigkeitsspendend, aufhellend und tonisierend. Es kann verwendet werden, um lose Haut anstelle von kosmetischer Milch zu reinigen. Die Vorteile von Ziegenkumis als kosmetisches Produkt sind höher, da ein solches Getränk mehr Fett enthält.

Eine Maske aus Kumis und Petersilienblättern sorgt für einen verjüngenden und aufhellenden Effekt.

1. Mahlen Sie das Grün, verdünnen Sie es mit einem Getränk, damit die Mischung nicht zu flüssig wird.
2. Die Maske wird jeden zweiten Tag angewendet, der Kurs besteht aus 10-15 Prozeduren.

Rezept für die Herstellung von Kumis zu Hause

In Abwesenheit einer traditionellen Zutat kann Ziegen- oder Kuhmilch durch diese ersetzt werden. Mit dieser Technologie stellten die Griechen ein gesundes fermentiertes Milchgericht her.

In Bezug auf die medizinischen Eigenschaften sind Kumis aus Kuh- oder Ziegenmilch der klassischen etwas unterlegen, übertreffen sie jedoch im Geschmack.

Um gesunde hausgemachte Kumis herzustellen, benötigen Sie:

• 2 Liter der Hauptzutat;
• 4 Teelöffel Honig (Limette oder Blume);
• Trockenhefe - 1-3 Gramm;
• 2 große Löffel zuckerfreien Joghurt.

Vorbereitung:

1. Zunächst wird der Sauerteig zubereitet, für den die Milch erhitzt wird.
2. Nachdem die Flüssigkeit gekocht hat, wird Honig darin gelöst und abkühlen gelassen.
3. Dann wird der Sauerteig zu der Mischung gegeben und für einen Tag an einem warmen Ort belassen.
4. Die resultierende geronnene Milch wird filtriert, mit Wasser verdünnte Hefe wird dort platziert, der Rest des Honigs wird hinzugefügt.
5. Die Mischung wird in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt, bis der Prozess der Kohlendioxidentwicklung beginnt.
6. Das Getränk wird zur endgültigen Gärung einen halben Tag lang in den Kühlschrank gestellt.

Damit ein hausgemachtes Gericht Ihrer Gesundheit nicht schadet, wird es 3-4 Tage lang konsumiert.

In diesem Video erfahren Sie, wie Kumis zu Hause zubereitet wird:

Schaden von Koumiss und Kontraindikationen zu verwenden

• Es wird nicht empfohlen, ein gesundes Getränk in das Menü für Personen aufzunehmen, die an Magen- oder Darmkrankheiten leiden, wenn sich die Krankheit im Stadium der Exazerbation befindet.
• Eine Kontraindikation ist auch eine Diagnose wie Gastritis mit hohem Säuregehalt.
• Kumis verursachen Schäden bei akuten Formen von Nierenerkrankungen, entzündlichen Prozessen in Leber und Gallenblase sowie Hypolaktosie.
• Trotz der Tatsache, dass die heilenden Eigenschaften von Stutenmilch bei der Behandlung von Tuberkulose genutzt werden, sollten Menschen mit einer offenen Form dieser Krankheit ein erfrischendes Getränk ablehnen.
• Für diejenigen, die an Fettleibigkeit oder Arteriosklerose leiden, können Kumis aus Milch mit hohem Fettgehalt Schaden anrichten.
• Da die Mischung Alkohol enthält, sollten Diabetiker Kumis mit Vorsicht verwenden. Es wird empfohlen, täglich Kumis mit einem Minimum an Alkohol in kleinen Portionen und nur nach Rücksprache mit einem Arzt zu trinken.

Wie man Kumis auswählt und aufbewahrt

• Nur frisches Produkt bringt gesundheitliche Vorteile. Daher sollte das Hauptauswahlkriterium das Veröffentlichungsdatum sein.
• Es ist wichtig, auf die Technologie zur Herstellung des Getränks zu achten. Gealterte Kumis enthalten mehr Alkohol, was nicht immer wünschenswert ist. Für Kinder oder schwangere Frauen ist ein solches Getränk eher schädlich als nützlich.
• Es ist besser, Kumis zu wählen, die in Glasbehältern verpackt sind.

Die fermentierte Milchmischung wird nicht länger als sieben Tage im Kühlschrank aufbewahrt.

Fazit

Die Vor- und Nachteile von Kumiss aus Stutenmilch sind ein Thema, das für diejenigen von Interesse sein sollte, die einen gesunden Lebensstil führen. Für die Bewohner Russlands ist dieses Getränk jedoch exotisch - es ist ziemlich schwierig, es in den Regalen unserer Geschäfte zu finden. Inzwischen haben fermentierte Milchprodukte, die aus anderen Arten von Rohstoffen hergestellt werden, auch nützliche Eigenschaften, die sich positiv auf die Arbeit des gesamten Körpers auswirken und gesundheitliche Vorteile bringen.