Mate Tee (Mate): Nutzen und Schaden, Bewertungen

Vor- und Nachteile von Mate-Tee - das Thema ist für alle interessant, die köstliche und ungewöhnliche Teegetränke lieben. Es ist neugierig zu wissen, welche Eigenschaften lateinamerikanischer Tee hat und wie er getrunken werden sollte.

Die Entstehungsgeschichte des Mate-Tees

Dieses ungewöhnliche goldgrüne Getränk ist lateinamerikanischen Ursprungs - die Blätter und Triebe der paraguayischen Stechpalme werden als Rohstoffe verwendet. Es ist nicht mehr möglich, die Entstehungsgeschichte von Mate sicher herauszufinden - dieses Getränk ist in zu viele Legenden gehüllt. Die Forscher sind sich jedoch in einer Sache einig: Zum ersten Mal in Europa erschien Mate-Tee im 16. Jahrhundert und wurde aus Südamerika gebracht.

Im 19. Jahrhundert begann die paraguayische Stechpalme in Paraguay, Uruguay, Brasilien und Argentinien weit verbreitet zu werden. Tee hat sowohl zu Hause als auch in Ländern auf der ganzen Welt eine unerhörte Popularität erlangt. Echte Kenner haben eine ganze Trinkzeremonie entwickelt, die den Geschmack des Getränks maximiert.

Die chemische Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Mate-Tee

Trotz der Tatsache, dass lateinamerikanischer Tee allein wegen seines ungewöhnlichen Geschmacks Aufmerksamkeit erregt, liegt der Hauptwert in seinen vorteilhaften Eigenschaften. Und sie sind auf das Vorhandensein der folgenden Bestandteile im Tee zurückzuführen:

• Vitamine C, E, A, B, PP;
• Bioflavonoide Rutin und Quercetin;
• Beta-Amyrin;
• organische Säuren - Harz, Isobuttersäure, Isovaleriansäure und Isocapronsäure;
• Spurenelemente Magnesium, Natrium, Eisen, Kalium und Mangan;
• Tannine;
• Antioxidantien;
• Alkaloide.

Der Kaloriengehalt von lateinamerikanischem Tee pro 100 g beträgt nur 2 Kalorien. Dies ist sehr klein, so dass das Trinken eines gesunden Getränks unter keinen Umständen zur Gewichtszunahme beiträgt.

Warum ist Mate-Tee nützlich?

Das Getränk hat eine Reihe von vorteilhaften Eigenschaften für den Körper. Insbesondere Tee:

• verbessert die Darmfunktion und hilft, einen ordnungsgemäßen Stoffwechsel aufzubauen;
• spielt die Rolle eines guten Diuretikums;
• hat eine milde analgetische Wirkung, da es Muskelkrämpfe lindert;
• reduziert den Appetit und übertönt das Hungergefühl;
• wirkt sich günstig auf den Zustand von Blutgefäßen und Herz aus;
• hat eine gute Wirkung auf das Nervensystem, belebt und hilft bei der Bekämpfung von Stress und Störungen.

Für Frauen

Die Vorteile von Green Tea Mate für Frauen liegen vor allem darin, dass Tee sehr schnell und ohne unnötige Probleme beim Abnehmen hilft. Es löst Fettverbrennungsprozesse im Körper aus, reguliert den Appetit und erleichtert so selbst die strengsten Diäten.Darüber hinaus kann Tee Ihre Stimmung heben und die Vitalität wiederherstellen, was während des PMS von Vorteil sein kann.

Für Männer

Südamerikanischer Tee gilt als starkes natürliches Aphrodisiakum, da er eine große Menge an Vitamin E enthält. Er gibt auch Kraft und erhöht die Ausdauer, was ihn für Sportler empfiehlt.

Können Sie Mate während der Schwangerschaft trinken?

Jedes Getränk, das den Körperton erhöht, kann beim Tragen eines Kindes gefährlich sein - Mate ist keine Ausnahme. Die Eigenschaften von Tee führen zu unnötigen Muskelkontraktionen, die schädlich sein und Fehlgeburten oder Frühgeburten verursachen können. Darüber hinaus wird Eisen beim Teetrinken schlechter aufgenommen - und dies ist sowohl für die Mutter als auch für den Fötus schädlich.

Während der Schwangerschaft ist ein gesundes Getränk daher ein potenziell riskantes Produkt - es ist besser, mit dem Trinken aufzuhören.

Ist Mate Tee gut für stillende Mütter?

In normalen Situationen sind die tonischen Eigenschaften von Tee sehr nützlich. Während der Stillzeit können sie jedoch dem Baby schaden. Komponenten, die eine stimulierende Wirkung auf das Nervensystem haben, gelangen zusammen mit der Muttermilch in den Körper des Babys - und führen zu Schlafstörungen beim Baby.

Es wird nicht empfohlen, das Getränk erst nach 7 - 8 Lebensmonaten wieder auf die Diät zu bringen. Später können Sie wieder Tee trinken - aber nicht stark und erst morgens.

Mate Tee für Kinder

Ein Getränk, das das Nervensystem stimuliert, ist auch für kleine Kinder verboten. Mate kann einem Kind erst im Alter von 8 Jahren angeboten werden, und lateinamerikanischer Tee kann Schulkindern nur morgens und nicht öfter als einmal pro Woche gegeben werden.

Vorteile von Mate Tee zur Gewichtsreduktion

Das Getränk regt nicht nur den Stoffwechsel an, sondern unterdrückt auch das Gefühl von akutem Hunger. Diese Eigenschaften von Tee machen es sehr vorteilhaft für die Ernährung. Sie können Mate zwar nicht immer trinken - Sie müssen es nicht mehr als dreimal pro Woche einnehmen. Es ist am besten, das Getränk morgens zu konsumieren, aber wenn es keine Schlafprobleme gibt, können Sie zum Abendessen etwas Tee trinken, um Nachthunger zu vermeiden.

Wie man Mate Tee richtig braut

Der Geschmack und die nützlichen Eigenschaften von Tee hängen weitgehend davon ab, ob er richtig gebrüht wird. Für Mate-Tee gibt es eine ganze Zeremonie, die dieses Getränk vollständig enthüllt. Zunächst wird empfohlen, eine spezielle Teekanne zu kaufen. Es wird Kalebasse genannt und sieht aus wie ein rundes Gefäß aus Keramik oder Metall mit einem schmalen hohen Hals.

Der Brauprozess selbst unterscheidet sich stark vom herkömmlichen.

• Trockene Teemischung wird von etwa 2/3 des Gefäßes in die Kalebasse gegossen, und dann wird kaltes sauberes Wasser gegossen.
• Nachdem die Teeblätter weich geworden sind und anschwellen, und dies wird in ungefähr 3 Minuten geschehen, wird ein Bombilla-Röhrchen in den Hals der Kalebasse eingeführt und etwas heißes Wasser mit einer Temperatur von ungefähr 80 Grad gegossen.
• Danach wird der Tee noch 2 Minuten lang hineingegossen und dann direkt von unten durch die Bombilla getrunken.

Es wird nicht empfohlen, Mate in einer gewöhnlichen Teekanne mit kochendem Wasser zu brauen - dies beeinträchtigt den Geschmack des Getränks und wird bitter. Darüber hinaus nehmen auch die vorteilhaften Eigenschaften ab.

Der klassische Weg

Für das einfachste Brührezept benötigen Sie lediglich Kalebasse, hochwertigen Mate-Tee und etwas reines Wasser. Die Teeblätter werden in eine spezielle Teekanne gegossen, die mit einer speziellen Technologie zuerst mit kaltem und dann heißem Wasser gegossen wird, einige Minuten lang hineingegossen wird und köstlichen und gesunden Tee trinkt.

Es ist das klassische Rezept, mit dem Sie den Geschmack von unverdünntem Mate und die vorteilhaften Eigenschaften wirklich kennenlernen können.

Kalter Kumpel

Wenn Sie bei heißem Wetter wirklich aufmuntern möchten, aber heißer Tee keine Freude bereitet, können Sie einen kalten Partner zubereiten. Es wird sehr einfach gebraut - in diesem Fall ist es nicht notwendig, die Teeblätter in kaltem Wasser zu halten, sie werden sofort mit heißem Wasser gegossen. Aber dieser Tee besteht schon etwas länger - für 10 Minuten.

Das Getränk wird dann etwas mehr abkühlen gelassen und Eiswürfel werden zu den Mata hinzugefügt. Auf Wunsch kann Tee mit Zucker, Honig und Vanille aromatisiert werden.

Mit Milch paaren

Gesunder südamerikanischer Tee kann nach dem "europäischen" Rezept zubereitet werden - unter Zusatz von Milch. Normalerweise wird das Getränk wie folgt hergestellt:

• ein halber Liter Milch wird auf 60 Grad erhitzt;
• trockene Blätter von Mate werden in 2 großen Löffeln direkt in die Milch gegeben;
• Rühren Sie das Getränk um und nehmen Sie es vom Herd, sobald es zu kochen beginnt.

Danach wird wie gewohnt Tee mit Milch getrunken - mit oder ohne Zucker.

Mit Ingwer und Minze paaren

Tee mit Minze und Ingwer hat eine wunderbare wärmende und fettverbrennende Wirkung.

• Zunächst wird sauberes Wasser mit 1 Teelöffel Ingwer erhitzt und auf dem Herd zum Kochen gebracht.
• Wenn das Wasser kocht, muss es vom Herd genommen und auf etwa 80 Grad abgekühlt werden.
• Ein paar Esslöffel trockene Mate-Blätter werden in heißes, aber nicht kochendes Wasser gegossen, das 3 bis 4 Minuten lang besteht.

Dem fertigen Tee wird ein wenig aromatische Minze hinzugefügt - und Mate ist betrunken und genießt einen noch ungewöhnlicheren Geschmack und bedingungslose Vorteile.

Citrus Mate für Immunität

Lateinamerikanischer Tee mit Zitrusfrüchten ist perfekt für die Wintersaison, da er das Immunsystem stärkt. Es ist sehr einfach, es vorzubereiten:

• In der Kalebasse wird Mate auf traditionelle Weise gebraut - zuerst wird das Gebräu mit kaltem und dann mit heißem Wasser gegossen;
• 1 - 2 dünne Scheiben Zitrone, Limette oder Orange zum fertigen Getränk geben.

Es wird empfohlen, diesen Tee mehrmals pro Woche zuzubereiten - dann sind seine Vorteile maximal.

Toning Mate

Südamerikanischer Tee wirkt auch in der klassischen Version belebend - aber auf Wunsch kann der tonische Effekt verstärkt werden. Gießen Sie dazu 1 Glas Wasser, einen Teelöffel Mate und einen Teelöffel natürlichen gemahlenen Kaffee ein und dämpfen Sie die Mischung 4 Minuten lang. Der fertige Tee wird nach Bedarf gefiltert und getrunken.

Wie man Mate Tee richtig trinkt

Damit ungewöhnlicher Tee nur dem Körper nützt und keinen Schaden anrichtet, muss er gemäß den Regeln konsumiert werden.

• Drinking Mate wird morgens oder nachmittags empfohlen - aber nicht nachts. In den meisten Fällen führt Abendtee zu Schlafstörungen, da das Getränk ausgeprägte tonisierende Eigenschaften aufweist.
• Die Konsumrate von Mate beträgt 2 - 3 Tassen pro Woche - es wird nicht empfohlen, Tee in die tägliche Ernährung aufzunehmen.
• Tee wird am besten sofort nach der Zubereitung frisch verzehrt. Es ist unmöglich, die abgekühlten Teeblätter in der Kalebasse zu belassen und nach einigen Stunden zu verwenden. Während dieser Zeit hat der Tee Zeit, eine unangenehme Bitterkeit zu entwickeln und alle seine Vorteile zu verlieren.
• Der Einfachheit halber kann das Getränk in Tassen gegossen werden. Es ist jedoch richtiger, Tee direkt aus der Kalebasse durch Bombilla zu trinken - so können Sie den Geschmack voll und ganz erleben, und die Vorteile sind ausgeprägter.

Die Kalebasse, die zum Brauen von Mate bestimmt ist, und die Bombilla-Röhre werden regelmäßig gewaschen, damit sich keine Toxine darauf ansammeln und keine Bakterien auftreten.

Die Vor- und Nachteile von Mate-Tee bei einigen Krankheiten

Die Kommentare der Ärzte zu den Vorteilen und Gefahren von Mate-Tee zeigen, dass Sie beim Trinken des Getränks vorsichtig sein müssen - und Ihren Gesundheitszustand berücksichtigen müssen. In einigen Fällen muss die Menge des Tees reduziert werden, manchmal lohnt es sich, das Getränk ganz aufzugeben.

Mit Diabetes mellitus

Bei Diabetes sind die Eigenschaften des Partners sicherlich von Vorteil - Tee senkt den Glukosespiegel. Trotzdem können Sie es immer noch nicht in großen Mengen trinken - das Getränk wird nur zweimal pro Woche, 1 Tasse morgens, eingenommen.

Natürlich kann dem Getränk kein Zucker zugesetzt werden - dies schadet dem Körper.

Mit Pankreatitis

Mit einer starken Verschärfung der Krankheit wird Mate von der Ernährung ausgeschlossen - bis zum Beginn der Remissionsphase. Nachdem die Schmerzen und die Übelkeit bei Pankreatitis abgeklungen sind, können Sie von Zeit zu Zeit Mate trinken - aber nicht heiß, sondern nur warm und nicht mehr als einmal pro Woche.

Mit Cholezystitis

Mate hat choleretische Eigenschaften, so dass seine Verwendung bei Cholezystitis von Vorteil ist. Sie müssen tagsüber buchstäblich ein paar Schlucke Tee trinken.

Wenn die Cholezystitis jedoch von Steinen in der Gallenblase und den Gängen begleitet wird, müssen Sie das Getränk ablehnen. Es kann die Bewegung von Steinen fördern, was sicherlich schädlich sein wird.

Mit Gastritis und Magengeschwüren

Während einer Verschlimmerung von Geschwüren und Gastritis muss Mate von der Ernährung ausgeschlossen werden - die Eigenschaften von Tee wirken sich reizend auf die Schleimhäute aus. Während eines ruhigen Krankheitsverlaufs können Sie Tee verwenden, aber Sie müssen ihn schwach brauen - und es ist besser, nicht mehr als eine halbe Tasse einmal pro Woche zu trinken.

Die Verwendung von Mate-Tee in der Kosmetik

Die Vor- und Nachteile von Mate-Getränken sind nicht nur für den internen, sondern auch für den externen Gebrauch wichtig. Paraguayische Stechpalme wird aktiv in der Kosmetologie verwendet - Mate-Extrakt ist in Hautpflegeprodukten enthalten und wird in Spa-Behandlungen verwendet. Das Produkt hat eine verjüngende, straffende und gegen Cellulite wirkende Wirkung, weshalb es von Frauen hoch geschätzt wird.

Schrubben

Zu Hause können Sie ein Peeling vorbereiten, das keratinisierte Partikel von der Haut am ganzen Körper entfernt, die Epidermis spürbar weich macht und die Haut mit nützlichen Substanzen nährt. Sie machen es so:

• 3 große Esslöffel trockene Teeblätter werden mit heißem Wasser gegossen;
• 1 Glas mittelgroßes Meersalz und 5 Tropfen ätherisches Öl mit Anti-Cellulite-Wirkung hinzufügen;
• Das resultierende Produkt wird mit Ihrem Lieblingsduschgel gemischt.
• Die Mischung wird auf den Körper aufgetragen und mit leichten Massagebewegungen eingerieben.

Der Effekt macht sich nach der ersten Anwendung bemerkbar und nach mehreren Eingriffen wird die Haut viel weicher und sauberer.

Verpackung

Mate hilft, Cellulite loszuwerden - dazu müssen Sie einige Male pro Woche nützliche Packungen mit lateinamerikanischem Tee durchführen.

• 5 große Löffel trockenes Pulver und Mate-Blätter werden mit heißem Wasser gegossen, bis eine dicke Mischung erhalten wird, die der Konsistenz von Sauerrahm ähnelt.
• Fügen Sie der Mischung 2 große Esslöffel flüssigen Honig und einen halben Teelöffel Zimt hinzu.
• Die Mischung wird auf die gereinigte Haut in Problemzonen aufgetragen, in Frischhaltefolie eingewickelt und eine halbe Stunde lang unter eine warme Decke gelegt.

Nach 30 Minuten wird die Mischung abgewaschen. Durch regelmäßige Behandlung wird Cellulite reduziert und die Körperkonturen werden straffer.

Nebenwirkungen und mögliche Schäden von Mate Tee

So groß die Vorteile von südamerikanischem Tee auch sind, manchmal können seine Eigenschaften schädlich sein. Gegenanzeigen für die Verwendung von Mate sind:

• Onkologie;
• Schwangerschaft und Stillzeit;
• Hypertonie;
• Magengeschwür und Gastritis im akuten Stadium;
• schwere Erkrankungen der Blase und der Nieren unter Bildung von Steinen;
• Kinder unter 12 Jahren;
• Fieber mit einer Erkältung.

Zu häufige Nebenwirkungen des Trinkens äußern sich in Schlafstörungen, Tachykardie. Es wird angenommen, dass ein Überschuss an Mate zum Auftreten von Krebs führen kann. Es wird nicht empfohlen, Mate mit Alkoholkonsum und Rauchen zu kombinieren.

Wie man wählt und speichert

Gesunder Mate-Tee muss von hoher Qualität sein. Beim Kauf von exotischem Tee müssen Sie Folgendes beachten:

• für das Ablaufdatum - Mate wird nicht länger als 5 Jahre gelagert. Danach schmeckt der Tee bitter und ist beim Verzehr gesundheitsschädlich.
• auf das Aussehen der Teemischung - Hochwertiger Partner besteht aus fein gehackten Blättern, Pulver und kleinen Zweigen, und das größte Volumen sollte vom Pulver aufgenommen werden.

Lagern Sie Mate an einem dunklen und trockenen Ort. Es wird empfohlen, Tee in Glas- oder Blechbehältern aufzubewahren. Der Deckel muss fest verschlossen bleiben, sonst verliert der Mate seinen einzigartigen Geschmack.

Fazit

Die Vor- und Nachteile von Mate-Tee hängen von der kompetenten Verwendung eines exotischen Getränks ab. Wenn Sie selten und nach allen Regeln lateinamerikanischen Tee brauen, wird er Sie mit einem hellen Geschmack erfreuen und Ihrer Gesundheit zugute kommen.

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