Melonensaft: Zusammensetzung, Nutzen und Schaden, wie man für den Winter kocht

Melonensaft hat einen angenehmen Dessertgeschmack und zahlreiche wertvolle Eigenschaften. Es ist einfach, es zu Hause vorzubereiten und für den Winter aufzubewahren, aber zuerst sollten Sie die Funktionen und Verwendungsregeln studieren.

Chemische Zusammensetzung

Frischer Melonensaft ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Es enthält:

  • Vitamin C;
  • Eisen, Phosphor und Mangan;
  • natürlicher Zucker;
  • B-Vitamine;
  • Pektine;
  • Zellulose;
  • Natrium, Magnesium und Jod;
  • Tocopherol;
  • Chlor und Schwefel;
  • Kalzium;
  • organische und Fettsäuren;
  • Vitamin A;
  • Adenosin.

Der Energiewert des Produkts ist niedrig - nur etwa 40 Kalorien pro 100 ml.

Melonensaft hat antibakterielle Eigenschaften und wirkt sich günstig auf die Mikroflora aus

Warum Melonensaft nützlich ist

Melonensaft in Maßen zu trinken ist gut für den Körper. Frisches Getränk:

  • stärkt Zähne, Nägel und Knochen aufgrund seines hohen Kalziumgehalts;
  • löscht gut den Durst und stellt das Gleichgewicht der Mineralsalze wieder her;
  • hilft bei laufender Nase und Erkältungen;
  • verbessert den Zustand der Blutgefäße und verhindert die Entwicklung von Atherosklerose;
  • entfernt Ödeme aufgrund harntreibender Eigenschaften;
  • hat eine abführende Wirkung mit einer Tendenz zur Verstopfung;
  • wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus;
  • hilft bei Allergiesymptomen;
  • fördert den Gewichtsverlust ohne Schädigung des Körpers;
  • entfernt Toxine und Toxine aus Geweben;
  • stärkt das Herzsystem und verhindert die Entwicklung von Herzinfarkten.

Das Trinken von Melonensaft ist gut zur Reinigung von Leber und Nieren sowie zur Beschleunigung des Stoffwechsels.

Beachtung! Bei langsamer Verdauung stimuliert frischer Saft den Magen und verbessert die Aufnahme von Nahrungsmitteln.

Wie man Melonensaft bekommt

Sie können zu Hause Saft aus saftigen Früchten machen. Das Getränk wird aus süßen, vollreifen Melonen hergestellt. Sie können sie durch mehrere Zeichen unterscheiden:

  • ein feines Netz auf einer gleichmäßig gelben oder orangefarbenen Schale;
  • ein dumpfer Klang beim Klopfen auf die Frucht;
  • subtiles angenehmes Aroma, das gleichzeitig an Ananas, Birne und Vanille erinnert.

Die Haut einer hochwertigen Melone sollte frei von grünlichen Bereichen, dunklen Flecken und Rissen sein. Bevor Sie die Früchte verwenden, müssen Sie sicherstellen, dass sie keine weichen Fässer haben.

Es gibt einige Rezepte für die Herstellung von Melonensaft. Die einfachste davon erfordert die folgenden Zutaten:

  • Melone - 2 kg;
  • Zitrone - 1 Stk.

Ein Getränk wird nach folgendem Algorithmus zubereitet:

  1. Die Melone wird gewaschen und in große Scheiben geschnitten.
  2. Entfernen Sie die Haut und schälen Sie den Mittelteil mit Samen und Fasern.
  3. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und in einen Mixer oder Fleischwolf geben.
  4. Der resultierende Brei wird durch gefaltete Gaze gepresst, um den reinen Melonensaft abzutrennen.
  5. Eine halbe Zitrone auspressen.
  6. Dem Melonengetränk werden frische Zitrusfrüchte zugesetzt.

Danach bleibt es, die Komponenten zu mischen und das Produkt zu schmecken.

Melonensaft erfordert normalerweise keinen zusätzlichen Zucker, kann aber bei Bedarf nach Geschmack hinzugefügt werden

Wie man für den Winter kocht

Frisch gepresster Melonensaft hat die wertvollsten Eigenschaften. Sie können jedoch ein Getränk für die Langzeitlagerung vorbereiten.Es werden weniger wertvolle Substanzen darin sein, aber es kann immer noch eine positive Wirkung auf den Körper haben.

Um Saft zu konservieren, benötigen Sie:

  • Melone - 2 kg;
  • Zitrone - 1 Stk.

Kochschema:

  1. Die gewaschene und geschälte Melone wird in Stücke geschnitten und in einem Mixer glatt gerührt.
  2. Der Brei wird durch ein mit Gaze bedecktes Sieb gepresst, um den Saft vom Fruchtfleisch zu trennen.
  3. Die resultierende Melonenflüssigkeit wird in ein Glas gegossen und mit frischer Zitronenhälfte gemischt.
  4. Decken Sie den Behälter locker mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn in einen mit Wasser gefüllten Topf.
  5. Das Werkstück wird bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten lang sterilisiert, um Mikroorganismen zu entfernen.
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Nach dem Verfallsdatum wird der heiße Melonensaft im Glas fest mit Deckeln aufgerollt und der Behälter auf den Kopf gestellt. Das Produkt sollte an einem warmen Ort unter Decken oder Handtüchern vollständig abkühlen. Danach kann das Glas in den Kühlschrank oder Keller gestellt werden.

Zitrone in Melonensaft in Dosen verdünnt die Süße des Getränks

Wie man es richtig macht

Melonensaft sollte nach einfachen Regeln konsumiert werden:

  1. Das Getränk wird zwischen den Mahlzeiten getrunken - zwei Stunden vor den Mahlzeiten oder zur gleichen Zeit danach. Es ist besser, frischen Saft nicht auf leeren Magen einzunehmen, da dies zu Reizungen der Schleimhäute führen kann.
  2. Es wird empfohlen, 200-400 ml Melonensaft pro Tag zu trinken. In übermäßigen Mengen kann das Getränk zu Verdauungsstörungen und Durchfall führen.
  3. Verwenden Sie am besten morgens und nachmittags frischen Saft. Sie sollten nachts keinen Saft trinken, da dieser harntreibend wirkt und darüber hinaus den Magen aktiviert.
Beachtung! Es wird nicht empfohlen, frischen Melonensaft zu den Speisen zu trinken - dies beeinträchtigt die Funktionen der Bauchspeicheldrüse.

Anwendung in der traditionellen Medizin

Die wertvollen Eigenschaften von Melonensaft sind für die traditionelle Medizin von Interesse. Frischer Trester wird zur Behandlung chronischer und akuter Krankheiten eingesetzt. Insbesondere wirkt sich das Getränk positiv aus:

  • mit Ödemen und schlechter Nierenfunktion;
  • mit Hämorrhoiden;
  • mit Skorbut und Tuberkulose;
  • mit Gelbsucht;
  • mit einer Verzögerung der Menstruation bei Frauen;
  • mit Epilepsie und Migräne;
  • mit schlechtem Abfluss von Galle;
  • mit Verstopfung.

Melonensaft enthält nützliche Substanzen, die das Wachstum von Krebstumoren verhindern. Es kann zur Vorbeugung der Onkologie und zur komplexen Behandlung von bösartigen Tumoren eingesetzt werden.

Mit Radikulitis

Melonensaft lindert nicht nur Entzündungen, sondern stärkt aufgrund seines hohen Kalziumgehalts auch Knochen und Bänder. Bei Ischias und Rheuma wird empfohlen, dreimal täglich 1/3 Tasse des Getränks zu trinken. Das Produkt beseitigt schnell Schmerzen, stellt die Beweglichkeit der Gelenke wieder her und beseitigt lokale Schwellungen.

Für Allergien

Die wertvollen Eigenschaften von frischer Melone wirken sich positiv auf den Hautzustand aus und helfen bei allergischen Hautausschlägen. Frisch gepresster Saft im Volumen eines Glases wird in ein gefülltes warmes Bad gegossen und dann 20 bis 30 Minuten darin eingetaucht.

Bei täglichen Bädern mit Melonensaft kommt es bereits nach sieben Sitzungen zu einer Besserung der Allergien

Mit Augenentzündung

Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Melonensaft sind gut für Bindehautentzündung. Bei frischem Trester werden Wattepads angefeuchtet und 10-15 Minuten lang auf die Augen aufgetragen. Anschließend wird das Gesicht mit sauberem warmem Wasser gespült.

Bei Halsschmerzen

Sie können Melonensaft bei Erkältungen verwenden. Der Druck aus reifen Früchten wird in gleichen Mengen mit Olivenöl gemischt, und dann wird der Hals mit der resultierenden Zusammensetzung geschmiert. Das Produkt lindert bakterielle Prozesse und Entzündungen, macht gereizte Schleimhäute weich und erleichtert das Schlucken.

Anwendung in der Kosmetologie

Die vorteilhaften Eigenschaften von Melonensaft werden in der Haushaltskosmetik hoch geschätzt. Natürlicher Extrakt wird zur Pflege problematischer Haut, bei ersten Anzeichen einer Epidermisalterung und bei trockenem, geschwächtem Haar verwendet.

Mit Akne

Die Vitamine im Melonensaft helfen, Akne schneller loszuwerden und Mitesser zu beseitigen.Bei starken Hautausschlägen im Gesicht wird empfohlen, die Epidermis täglich mit frischem Saft zu behandeln.

Die Haut wird vorgereinigt und gedämpft, und dann wird eine saubere Baumwollserviette in Melonentrester angefeuchtet und 15 bis 20 Minuten lang wie eine Maske aufgetragen. Es wird empfohlen, den Saft warm zu erwärmen. Bei regelmäßiger Durchführung beseitigt das Verfahren nicht nur Akne, sondern verhindert auch Narben und Narben an ihrer Stelle.

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Für trockene Haut

Bei empfindlicher trockener Haut, die zu Falten neigt, kann die folgende Maske angewendet werden:

  1. Zwei große Esslöffel Saft werden aus frischer Melone gepresst.
  2. Frisch wird mit zwei Eigelb gemischt.
  3. Fügen Sie 10 g natürlichen Honig und 1/2 kleinen Löffel Salz hinzu.
  4. Verdünnen Sie die Mischung mit 1/2 Tasse warmem und dickem Grieß.

Die resultierende Zusammensetzung wird eine halbe Stunde lang gleichmäßig über das Gesicht verteilt und dann mit warmem Wasser abgewaschen.

Melonensaftmasken wirken auf Altersflecken aufhellend

Mit Haarausfall

Die Vitamine im Melonensaft nähren die Haarfollikel und beugen Haarausfall vor. Bei problematischen Strängen wird empfohlen, jedes Mal nach dem Waschen einfach frischen, frischen Saft in den Wurzelbereich zu reiben. Lassen Sie den Druck 15 Minuten lang auf dem Haar und spülen Sie es dann erneut mit warmem Wasser aus, ohne Shampoo zu verwenden.

Für spröde Nägel

Melonensaft enthält viel Kalzium. Es kann zur Pflege dünner Nägel verwendet werden. Trester wird auf zwei Arten verwendet:

  • zweimal täglich 5-7 Minuten lang in die Nagelplatten und Nagelhaut eingerieben;
  • Gießen Sie die frische Melone in einen kleinen Behälter und tauchen Sie Ihre Fingerspitzen zehn Minuten lang hinein.

In beiden Fällen stoppt das Produkt die Delaminierung der Nägel, erhöht die Festigkeit der Platten und macht sie glatter und glänzender.

Kontraindikationen

Die Vor- und Nachteile von Melonensaft hängen vom individuellen Zustand des Körpers ab. Es ist notwendig, die Verwendung von Trester zu verweigern:

  • mit Diabetes mellitus;
  • mit chronischen Milzerkrankungen;
  • mit Durchfall;
  • mit Verschlimmerung von Pankreatitis oder Magengeschwüren;
  • mit hyperacider Gastritis;
  • mit individuellen Allergien.

Melonensaft ist bei sorgfältiger Anwendung selten schädlich. Nebenwirkungen können jedoch auftreten, wenn der frische Saft aus unreifen Früchten gepresst wurde. In diesem Fall verursacht das Produkt Krämpfe im Magen und Darm, Sodbrennen und Durchfall. Übermäßiges Trinken ist eine Gefahr. Übermäßige Mengen an Saft führen auch zu Verdauungsstörungen und Schmerzen.

Warnung! Es wird nicht empfohlen, Melonengetränk zusammen mit Kefir und Milch einzunehmen - dies führt zu Übelkeit und Durchfall.

Lagerbedingungen und -zeiten

Melonensaft aus frischen Früchten ist sehr kurz haltbar. Das Getränk behält den ganzen Tag über wertvolle Eigenschaften und muss im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gleichzeitig bringt das Produkt in der ersten halben Stunde nach dem Kochen maximale gesundheitliche Vorteile. Es wird empfohlen, unmittelbar vor dem Gebrauch frische Melonen in kleinen Portionen zuzubereiten.

Zur Langzeitlagerung kann das Getränk in Dosen aufgerollt und für den Winter sterilisiert werden. In diesem Fall bleibt Melonensaft bis zu einem Jahr verwendbar. Sie müssen es im Kühlschrank oder Keller unter einem luftdichten Deckel vor Sonnenlicht schützen.

Trinken Sie nach dem Öffnen einer Dose Melonensaft in Dosen den Inhalt in ein paar Tagen.

Eine andere bequeme Möglichkeit, Melonensaft zuzubereiten, besteht darin, das Produkt einzufrieren. Frischer frischer Saft wird in spezielle Behälter oder Plastikflaschen gegossen und auf Gefriertemperaturen gebracht. Vor dem Gebrauch muss der Saft aufgetaut werden, behält aber das ganze Jahr über alle wertvollen Eigenschaften.

Fazit

Melonensaft wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus und trägt zur Erhaltung der Jugend und Attraktivität bei.Sie können ein Getränk zu Hause zubereiten. Bei der Verwendung ist es wichtig, mögliche Kontraindikationen zu berücksichtigen und die sicheren Dosierungen des Produkts nicht zu überschreiten.

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