Die gesundheitlichen Vorteile und Nachteile von Basilikum

Das in ganz Eurasien allgegenwärtige Kraut Basilikum ist eines der beliebtesten kulinarischen Gewürze. Aber die Vorteile und Nachteile von Basilikum sind viel breiter. Daher ist es interessant, alle seine einzigartigen Eigenschaften zu berücksichtigen.

Wie sieht Basilikum aus?

Auf der ganzen Welt hat die Pflanze Dutzende verschiedener Arten und Sorten. Aber gewöhnliches duftendes Basilikum ist ein langes, bis zu 70 cm hohes Kraut mit einem geraden Stiel, der mit kleinen Blättern bedeckt ist. Basilikum blüht mit weißen oder blassrosa Blüten vom Früh- bis Spätsommer. Die Samen reifen von August bis September.

Basilikum wird nach vielen Merkmalen klassifiziert, aber eines der wichtigsten ist die Farbe der Blätter. In Europa ist die grüne Sorte weit verbreitet, und in Asien findet man oft eine lila Pflanze. Untereinander unterscheiden sie sich hauptsächlich in der Geruchs- und Geschmackssättigung - lila Sorten sind schärfer und würziger.

Die chemische Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Basilikum

Jede Pflanzenart enthält den reichsten Komplex an Vitaminen und Chemikalien, die für den Körper wertvoll sind. Die Zusammensetzung enthält:

• ätherische Öle, die der Pflanze ein einzigartiges Aroma verleihen;
• Carotin;
• Rutin;
• Zucker und Tannine;
• Vitamine C und B2 sowie PP und K;
• Kalium und Kupfer;
• Magnesium und Mangan;
• Zellulose;
• Flavonoide.

Basilikum ist sehr nahrhaft - 100 g des Krauts können bis zu 230 Kalorien enthalten. Und der größte Teil seiner Zusammensetzung wird von Proteinen besetzt - 49%, gefolgt von Kohlenhydraten - 41% und Fetten - etwa 10%.

Warum Basilikum für den Körper nützlich ist

Basilikum Vitamine bestimmen seine Vorteile für fast alle Systeme des menschlichen Körpers. Insbesondere ist diese Pflanze in verschiedenen Formen in der Lage:

• Entzündungen lindern und Schmerzen lindern;
• Infektionen jeglicher Herkunft bekämpfen;
• Stärkung der Immunität und Vorbeugung von Krebs;
• Förderung der Heilung von Wunden, chirurgischen Stichen und Geschwüren;
• das Nervensystem beruhigen;
• Appetit verbessern;
• Normalisieren Sie die Darmfunktion, beseitigen Sie Blähungen und Krämpfe.

Vorteile von Basilikum für Männer

Basilikum Kraut ist ein ausgezeichnetes Mittel zur Steigerung der Potenz. In der Pflanze enthaltene natürliche Säuren verbessern die Durchblutung - dies wirkt sich positiv auf das männliche Fortpflanzungssystem aus.

Vorteile von Basilikum für Frauen

Die Pflanze ist für eine schmerzhafte Menstruation unverzichtbar, da sie eine milde analgetische Wirkung hat. Darüber hinaus hat Basilikum eine tonisierende Wirkung und kann ein Mittel gegen Stimmungsschwankungen während des PMS sein.

Basilikum zur Gewichtsreduktion

Die Pflanze ist reich an Ballaststoffen und natürlichen Fettsäuren - es ist sehr vorteilhaft, sie während der Ernährung in begrenzten Mengen zu konsumieren. Lila Sorten der Pflanze bewirken eine besonders starke Fettverbrennung. Und die in kochendem Wasser gebrauten Samen helfen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen, was den Prozess des Abnehmens beschleunigt.

Kann Basilikum schwanger sein und stillen?

Der Vorteil der Pflanze ist, dass sie viele wertvolle Substanzen und Vitamine enthält. Wenn Sie ein Kind tragen, müssen Sie es jedoch mit Vorsicht verwenden. Tatsache ist, dass das Gewürz vermehrte Kontraktionen der Gebärmutter verursachen kann - und dementsprechend eine Frühgeburt oder eine Fehlgeburt hervorrufen kann.

Stillende Mütter sollten auch mit dem Gewürz vorsichtig sein. Beim Stillen kann Basilikum dazu führen, dass eine Frau Milch verliert.

Kann einem Kind Basilikum gegeben werden?

Wie alt ist Basilikum für Kinder? Es wird nicht empfohlen, es Babys unter 7 Jahren zu geben. Später darf das Gewürz in die Ernährung aufgenommen werden - Basilikum in kleinen Mengen stärkt die Immunität des Kindes und sein Nervensystem.

Vorteile von Basilikumsamen, Blumen und Wurzeln

Die Vorteile liegen nicht nur in den Blättern der Pflanze. Die Samen, Blüten und Wurzeln des Krauts werden auch in der Medizin und beim Kochen hoch geschätzt - sie haben unterschiedliche Nährstoffkonzentrationen.

• Zum Beispiel sind Pflanzensamen besonders gut zur Gewichtsreduktion und zur Senkung des schlechten Cholesterins.
• Der maximale Nutzen der Pflanzenwurzel liegt in der Anwendung gegen Darminfektionen und Magenbeschwerden.
• Blumen und darauf basierende Abkochungen sind ein wunderbares Beruhigungsmittel, um mit Stress umzugehen.

Traditionelle Medizin Rezepte mit Basilikum

Aufgrund der Vorteile der Pflanze wird sie in der Hausmedizin aktiv eingesetzt. Basilikum in allen Formen kann bei einer Reihe von Krankheiten eine starke Heilwirkung haben. Zum Beispiel wird ein Gewürz verwendet:

• mit Katarakten, Glaukom und anderen Augenkrankheiten;
• mit Zahnfleischbluten, Gingivitis, Stomatitis, Karies;
• mit Hauterkrankungen - Ekzeme, Akne und Akne;
• mit sexuell übertragbaren Krankheiten - Gonorrhoe und Chlamydien;
• mit Gelenkerkrankungen und körperlichen Verletzungen - Luxationen, Blutergüsse, Ödeme;
• mit Herzbeschwerden;
• mit Bluthochdruck und Arteriosklerose;
• mit Erkrankungen der Nieren, des Magens und der Atmungsorgane.

Die Anti-Stress-Wirkung des würzigen Krauts wird ebenfalls hoch geschätzt - es wird für die Verwendung bei hysterischen Zuständen und Neurosen empfohlen.

In der Volksmedizin werden verschiedene pflanzliche Grundrezepte verwendet.

Basilikum Infusion

Die Vorteile für Bluthochdruck ergeben sich aus einer einfach zuzubereitenden Infusion, die auf den Blüten und Blättern der Pflanze basiert. Sie machen es so:

• trockenes Basilikum wird in eine Thermoskanne gegossen und mit kochendem Wasser gegossen;
• Das Getränk wird 4 Stunden lang infundiert.
• danach wird es auf Raumtemperatur abgekühlt.

Sie können das Produkt nicht mehr als dreimal täglich in einem halben Glas verwenden.

Basilikum Abkochung

Das beste Erkältungsmittel ist das Abkochen von getrockneten grünen oder lila Basilikumblättern.

• Eine Handvoll trockener Blätter wird mit kochendem Wasser gegossen.
• Nach dem Kochen wird das Getränk weitere 15 Minuten gekocht.
• Die abgekühlte Brühe wird kurz vor dem Essen dreimal täglich in einem Glas getrunken.

Basilikum Tee

Ein weiteres Mittel gegen Kälte und Beruhigungsmittel ist Tee auf der Basis der Blätter der Pflanze. Für die Zubereitung können Sie sowohl trockene als auch frische Blätter nehmen. Eine kleine Handvoll Blätter wird wie gewöhnliche Teeblätter mit kochendem Wasser gegossen und einige Minuten lang hineingegossen. Nach Geschmack können Sie einem solchen Tee Zucker oder Honig oder Zitrone hinzufügen - und ein duftendes Getränk trinken, um Ihr Wohlbefinden und Ihre Stimmung zu verbessern.

Basilikumsaft

Bei Halsschmerzen, entzündlichen Prozessen im Hals und im Mund hilft der Saft frischer Basilikumblätter. Der gepresste Saft sollte mit zwei großen Esslöffeln Honig gemischt, in einen homogenen Zustand gebracht und dieses Mittel dreimal täglich mit einem Teelöffel eingenommen werden.

Gelenkbehandlungssalbe

Die Pflanze wird hauptsächlich in der Volksmedizin in Form von Infusionen und Abkochungen verwendet. Es ist jedoch auch für die äußerliche Anwendung von Vorteil - beispielsweise in Form einer Gelenksalbe. Frische Blätter von würzigen Kräutern müssen zerkleinert und zu einem Zustand von Brei gemahlen, mit Fettcreme gemischt werden, und dann die Mischung auf wunde Stellen auftragen. Eine solche Salbe hat eine analgetische Wirkung und lindert Entzündungen.

Andere gesunde Rezepte

Es gibt Dutzende von Rezepten, die auf Wurzel-, Blatt- oder Gewürzsamen basieren.

• Zum Beispiel sind zerstoßene frische Blätter einer Pflanze gut gegen Kopfschmerzen, wenn Sie sie auf die Schläfen und den Hinterkopf auftragen.
• Basilikum ist ein wirksames Mittel gegen verstopfte Nase. Die ätherischen Öle in ihrer Zusammensetzung bringen beim Einatmen des Aromas einer frischen Pflanze schnell die Atemfreiheit zurück.
• Getrocknete Blätter, die in einem Anteil von 40 g pro 2 Liter Wasser gebraut werden, können dem Bad zugesetzt werden - dies verleiht dem Wasser nicht nur ein angenehmes Aroma, sondern lindert auch Entzündungen und Schmerzen bei Rheuma.

Die Verwendung von Basilikum in der Kosmetologie

Der gesundheitliche Nutzen von Basilikum drückt sich auch darin aus, dass es das Aussehen verbessert. Würziges Kraut wird aktiv als Teil der Haushaltskosmetik verwendet - für ein Facelifting, um feine Falten zu entfernen und die Haut zu reinigen.

Die Pflanze kommt auch den Haaren zugute. Basilikum stärkt die Wurzeln, beseitigt übermäßige Zerbrechlichkeit.

Gesichtsmasken

Um die Haut des Gesichts zu erweichen und Entzündungen zu entfernen, können Sie die folgende Maske herstellen:

• eine Handvoll fein gehackter Basilikumblätter gießen ein Glas kochendes Wasser ein;
• Warten Sie 15 Minuten, bis das Produkt infundiert ist.
• Wischen Sie Ihr Gesicht mit der resultierenden Lotion ab.

Für die beste Wirkung wird empfohlen, alle 2 Tage mit Basilikum zu waschen.

Frische Blätter einer würzigen Pflanze helfen effektiv bei Mitessern. Sie müssen mit warmem Wasser benetzt und 5-7 Minuten lang fest auf die Problemzonen des Gesichts aufgetragen, dann entfernt und mit kaltem Wasser gewaschen werden. Wenn Sie mehrmals pro Woche eine Reinigungsmaske auftragen, werden Ihre Poren gereinigt.

Haarmasken

Für trockenes und sehr sprödes Haar ist die folgende Maske nützlich:

• ätherisches Basilikumöl (5 Tropfen) wird mit Senfpulver (50 g) und weißem Henna (50 g) gemischt;
• Eigelb wird zu den Zutaten hinzugefügt;
• Alle Komponenten werden gründlich gemischt und auf das Haar aufgetragen, wobei sie sich gleichmäßig über die Länge verteilen.

Die Maske wird ca. 20 Minuten aufbewahrt und mit warmem Wasser abgewaschen. Es wird empfohlen, den Vorgang dreimal pro Woche zu wiederholen.

Wenn Ihr Haar fettig ist, ist eine andere Maske hilfreich:

• frisch gehackte Basilikumblätter werden mit Olivenöl (1 Tasse) und ätherischen Rosmarin- und Geranienölen (je 2 Tropfen) gemischt;
• Der Zusammensetzung wird Basilikumöl zugesetzt (5 Tropfen);
• Die Maske wird gründlich gemischt und näher an den Wurzeln auf das Haar aufgetragen.

Es ist notwendig, die Mischung bis zum Spülen mindestens 40 Minuten lang aufzubewahren und das Haar mit einem Film und einem Handtuch zu umwickeln. Es wird empfohlen, es jeden zweiten Tag zu wiederholen.

Vorteile und Verwendung von ätherischem Basilikumöl

Eines der bekanntesten Produkte auf Kräuterbasis ist ätherisches Basilikumöl. Sein Vorteil ist, dass das Öl eine starke beruhigende Wirkung hat, Migräne lindert und bei Übelkeit hilft. Meistens wird es für medizinische Zwecke einfach auf Whisky angewendet, um das heilende Aroma einzuatmen.

Öl wird oft zum Kochen verwendet - es wird hauptsächlich mit Salaten aromatisiert, und dann dient das Mittel zur guten Vorbeugung von Magenbeschwerden. In der Kosmetologie wird Basilikumöl Masken, Cremes, Shampoos und Spülungen sowie Zahnpasten zugesetzt.

Die Verwendung von Basilikum beim Kochen

Basilikum ist eines der traditionellen Gewürze in vielen nationalen Küchen. Es wird Lebensmitteln in frischer und getrockneter Form sowie in Form von Öl zugesetzt. Die Pflanze ist gefunden:

• in Suppen, Vorspeisen und Pasteten;
• in scharfen Saucen;
• unter Pizza Zutaten;
• in Sandwichölen und Käse, in Würstchen.

Manchmal kann man es sogar in Desserts sehen, wenn auch in sehr kleinen Mengen.

Wie man Basilikum lagert

Frisches Basilikum ist sehr gesund - aber es hält nicht lange. Es ist üblich, die Pflanze zu trocknen - ihr Aroma wird dadurch nur stärker und die vorteilhaften Eigenschaften von getrocknetem Basilikum bleiben das ganze Jahr über vollständig erhalten.

Das Sammeln frischer Blätter erfolgt normalerweise zu Beginn des Sommers, bevor die Pflanze noch blüht. Junge Blätter werden an einem warmen, trockenen Ort im Schatten oder in einem auf nur 40 Grad erhitzten Ofen ausgelegt. Nachdem die Blätter vollständig trocken sind, werden sie zerkleinert und in einen Papier- oder Leinensack gelegt.

Die im Hochsommer gesammelten Blüten der Pflanze werden auf die gleiche Weise getrocknet. Die Samen werden geerntet, nachdem die Pflanze verblasst ist. Übrigens ist es nicht notwendig, die Samen zu trocknen - wenn Sie sie nur bei Raumtemperatur von hellem Licht fernhalten, halten die Vorteile bis zu 5 Jahre.

Mögliche Schädigung von Basilikum und Kontraindikationen

Egal wie groß der Nutzen der Pflanze ist, sie hat eine Reihe von Kontraindikationen. Blätter, Samen, Blüten und Wurzeln können nicht verwendet werden:

• mit chronisch niedrigem Blutdruck;
• Epileptiker;
• mit Thrombophlebitis und Krampfadern;
• diejenigen, die an schweren nervösen Störungen leiden.

Basilikum sollte während der Schwangerschaft mit äußerster Vorsicht angewendet werden.

Fazit

Die Vor- und Nachteile von Basilikum hängen davon ab, wie sorgfältig und vorsichtig Sie damit umgehen. Mit Bedacht stärkt das Kraut die Kraft des Körpers und sorgt für Schönheit. Bei einigen Krankheiten und Zuständen kann Basilikum jedoch schädlich sein.