Warum Pflanzenöl nützlich ist

Die Vor- und Nachteile von Pflanzenöl sind seit langem für Apotheker, Ärzte und Ernährungswissenschaftler von Interesse. Ohne sie kann man sich keine tägliche Ernährung vorstellen, ihre Verwendung hat sich in unserem Leben so fest etabliert. Wir werden weiter darüber sprechen, was pflanzliche Fette für die menschliche Gesundheit bedeuten.

Methoden zur Gewinnung von Pflanzenölen

Pflanzenöl kann mit verschiedenen Technologien aus Samen (Früchten) gewonnen werden, von denen eine das Kaltpressen ist. Diese Methode liefert weniger Menge des fertigen Produkts als die anderen, daher wird sie hauptsächlich in kleinen Industrien verwendet.

Ihr Vorteil ist, dass hier nur Rohstoffe bester Qualität verwendet werden, daher gibt es nützlichere Substanzen. Die Samen durchlaufen eine Presse mit geringer Leistung, in der die Temperatur +40 nicht überschreitet ^ÖC. Daher der Name: kaltgepresst. Es stellt sich heraus, dass das Öl weder Temperatur noch Chemie ausgesetzt ist, daher hat es mehr Vorteile als andere. Es wird verteidigt, durch Filter geleitet, verpackt.

Für die Produktion in großem Maßstab werden leistungsstarke Hochgeschwindigkeitspressen verwendet, verschiedene Lösungsmittel, die für die menschliche Gesundheit schädlich sind. Extraktion ist der Name einer kostengünstigen chemischen Methode. Die gereinigten zerkleinerten Samen werden mit Benzin oder anderen Lösungsmitteln behandelt. Anschließend durchläuft das mit Benzin vermischte Öl mehrere Reinigungsstufen mit Kohlendioxid und verschiedenen Chemikalien. Es ist klar, dass eine solche technologische Verarbeitung die nützlichen Eigenschaften des hergestellten Produkts beeinträchtigt.

Was ist in Pflanzenölen enthalten

Viele wichtige Nährstoffe sind in Pflanzenölen enthalten. Einige von ihnen sind ungesättigte Fettsäuren, die sein können:

• mehrfach ungesättigt (PUFA): sind von großem Nutzen, fördern den Stoffwechsel, den Immunschutz, sind an der Produktion von Hormonen beteiligt, gelangen aber nur von außen zusammen mit der Nahrung in den Körper;
• einfach ungesättigt (PUFA): Reduzieren Sie die Cholesterinkonzentration, deren Überschuss zur Steinbildung in den Gallenwegen und zur Ansammlung von sklerotischen Plaques an den Wänden der Blutgefäße führt. Sie werden vom Körper in geringen Mengen produziert. Die bekanntesten Vorteile von Ölsäure, deren Gehalt bei Olivenöl führend ist.

Ungesättigte Fettsäuren sind für den Körper von großem Nutzen - sie sind eine Art Baustein für den Aufbau neuer Zellen, die jeden Tag in der Nahrung enthalten sein sollten. Sie werden auch benötigt, um das Nervensystem zu unterstützen, die Fettverbrennung zu beschleunigen, die Zellwände zu stärken, im Kampf gegen pathogene Mikroben und Viren zu helfen und Umweltschäden zu neutralisieren. Wenn sie nicht ausreichen, werden viele biochemische Prozesse gestört: von Störungen der Immunität bis hin zur Verschlechterung der Haut.

Zwei Esslöffel Sonnenblumenöl enthalten die tägliche Dosis Vitamin E: in der medizinischen Sprache - Tocopherol. Es ist ein fettlösliches Antioxidans (Antioxidans) mit einzigartigen Vorteilen. Vitamin E hat viele wichtige Funktionen:

• dient als Verjüngungsmittel, das häufig in Kosmetika verwendet wird, wird Frauen empfohlen, um ihr Aussehen zu erhalten, Jugend;
• reichert das Blut mit Sauerstoff an: Wenn das Vitamin nicht ausreicht, beginnt die Person unter Sauerstoffmangel zu leiden und wird schnell müde;
• viele andere.

Normalerweise verschreiben Ärzte Vitamin E in Kapseln, aber es ist besser, es als Teil von nicht raffiniertem Pflanzenöl zu verwenden und es zu Salaten hinzuzufügen. Die meisten Gemüsesorten enthalten fettlösliche Vitamine, daher ergibt sich durch die kombinierte Verwendung mit Ölen eine gegenseitige Bereicherung.

Die Vorteile von Pflanzenölen für den Körper

Unraffiniertes Pflanzenöl kann bei den ersten Symptomen einer Erkältung helfen. Hitze komprimiert, Tropfen aus der Erkältung, Reibmittel werden daraus hergestellt. Dieses Produkt hat wundheilende Eigenschaften. Die Vorteile von Pflanzenölen für den menschlichen Körper hängen von der Zusammensetzung ab. Die Eigenschaften sind ebenfalls unterschiedlich:

• unraffinierte Sonnenblume: hilft bei Anämie, Erkältungen, Entzündungen im Mund, Darm, Arthritis, gynäkologischen Problemen, dient zur Vorbeugung von Arteriosklerose;
• Olive: behandelt Osteoporose, Erkrankungen der Gallenwege, der Leber, des Magen-Darm-Trakts und wird auch bei Diabetes mellitus als Wundheilmittel empfohlen. Es gilt als das nützlichste Pflanzenöl für Frauen und wird häufig in der Kosmetik verwendet.
• Soja raffiniert: zur Verbesserung von Stoffwechselprozessen mit Pathologien der Nieren und des Nervensystems sowie in der Gynäkologie;
• Mais unraffiniert: ist ein Teil der Ernährung für Diabetiker, Patienten mit Asthma bronchiale, zur Vorbeugung von Arteriosklerose, Behandlung des Zentralnervensystems, Nieren, empfohlen für schwangere stillende Frauen, Kinder;
• Erdnuss: Es ist notwendig, hämatopoetische Prozesse aufrechtzuerhalten. Die Funktionalität des endokrinen Systems wirkt gegen Krebs und wird für Pathologien der Galle und der Leber verwendet.
• Kürbis: das nützlichste Pflanzenöl für Männer - verwendet für Adenom und Prostatitis sowie Anämie und Krampfadern, Erkrankungen der Harnwege, Atemwege, Verdauungstrakt, hat eine antihelminthische und pilzliche Wirkung;
• Leinsamen: nährt Gehirnzellen, behandelt Blutdruck, Schilddrüse, Zentralnervensystem, Allergien;
• Nussbaum: Es wird in Lebensmittel mit schwacher Immunität, Diabetes, Bluthochdruck, Nierenerkrankungen, kardiovaskulären Pathologien, einschließlich Arteriosklerose, eingeführt.
• Sesamöl: behandelt Pathologien der Atemwege, einschließlich Asthma bronchiale, Stoffwechselstörungen (Gicht, Diabetes, Osteoporose, Kropf), Erkrankungen des Harnsystems; in der Kosmetik verwendet.

Arten von Pflanzenölen und ihre Eigenschaften

Pflanzenöle können nach mehreren Kriterien gleichzeitig klassifiziert werden: Rohstoffe und Herstellungsverfahren. Das heißt, Sonnenblumen, Oliven, Baumwollsamen, Mais und andere sind eine Art der Klassifizierung. Nach dem Reinigungsgrad ist dies eine andere Art der Klassifizierung: Hier können alle pflanzlichen Fette in drei Hauptgruppen eingeteilt werden:

1. Roh: Behalten Sie die meisten nützlichen Eigenschaften bei. Nach dem Schleudern werden sie nur gefiltert;
2. Unraffiniert: Nach der Filtration Hydratation (Sättigung mit Wasser zur Entfernung pflanzlicher Phospholipide, die das Öl trüben können) und Neutralisation. Weniger nützlich und weniger nahrhaft, aber besser gelagert
3. Raffiniert: werden desodoriert und gefroren, einer vollständigen technologischen Reinigung unterzogen.

Welche pflanzlichen Öle können Sie Ihrem Kind geben?

Auch für Kinder werden gesunde Pflanzenöle empfohlen. Sie enthalten die für Wachstum und Entwicklung notwendigen Nährstoffe. Zum Beispiel ist raffiniertes Soja ein Ersatz für Fischöl und Sesam ist eine reichhaltige Kalziumquelle. Es kommt auch Kindern mit Mais, Kürbis und Leinsamenöl zugute. Sie müssen zu Fertiggetreide, Salaten, Gemüsepürees und Suppen hinzugefügt werden.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Pflanzenölen werden auch äußerlich angewendet, für Kompressen und Reiben bei Erkältungen, Bronchitis. In der Kindheit werden sie verwendet, um Tropfen aus einer Erkältung zu machen, Wunden zu heilen, Schnitte.

Pflanzenöle zur Gewichtsreduktion

Ernährungswissenschaftlern wird nicht empfohlen, pflanzliche Fette in der Ernährung auf ein Minimum zu reduzieren, da ihre Vorteile durch andere Lebensmittel nicht ersetzt werden können. Andernfalls sind die Symptome eines ungesunden Gewichtsverlusts blasse Haut, Elastizitätsverlust und mangelnder Glanz des Haares. Sie sollten es jedoch auch nicht missbrauchen. Ohne Beeinträchtigung des Aussehens, aber mit gesundheitlichen Vorteilen, können Sie 50 g pro Tag verwenden.

Die Vor- und Nachteile von Pflanzenöl auf nüchternen Magen

Wenn Sie morgens auf leeren Magen Pflanzenöl einnehmen, erhöhen sich die Vorteile erheblich. Nährstoffe werden vollständiger aufgenommen, da ihre therapeutische Wirkung stärker ist:

• Gefäße werden von Cholesterinschichten befreit;
• die Gallensekretion verbessert sich;
• die Risiken der Onkologie werden reduziert;
• Schlacken gehen weg;
• Stoffwechsel verbessert sich;
• Appetit ist normalisiert (nach unten);
• Leber und Lunge werden gereinigt.

Bevor Sie mit der Behandlung beginnen, müssen Sie jedoch sicherstellen, dass keine Gallensteinerkrankung oder Verschlimmerung von Magen-Darm-Geschwüren vorliegt. In beiden Fällen ist Öl kontraindiziert, da es zu einem Angriff oder anderen Schäden führen kann.

Tägliche Verbrauchsrate

Der Konsum großer Mengen Pflanzenöl, auch wenn es für den Körper am vorteilhaftesten ist, belastet Leber, Magen und andere Verdauungsorgane. Der Schlag kann stark sein, eine Person schädigen und die Entwicklung verschiedener Pathologien verursachen, einschließlich Gastritis, Pankreatitis, Cholezystitis. Daher sollte die gesundheitsfördernde Tagesdosis pflanzlichen Fettes zwischen 30 und 50 g pro Tag schwanken.

Behandlung mit Pflanzenölen

In der Volksmedizin wird kaltgepresstes Pflanzenöl hauptsächlich zur Behandlung verwendet - es hat ein Maximum an nützlichen Eigenschaften. Die therapeutische Ausrichtung hängt von der Zusammensetzung der Rohstoffe und der Herstellungstechnologie ab. Die beliebtesten Öle in der Volksmedizin sind:

• Sanddorn;
• Leinsamen;
• Olive;
• Andere.

Die gesundheitlichen Vorteile von Pflanzenölen sind weit verbreitet. Sie werden intern und extern als Grundlage für die Herstellung von Ölextrakten von Pflanzen zur Inhalation verwendet.

Die Verwendung von Pflanzenölen in der Kosmetologie

Pflanzenöle werden sowohl in der häuslichen Pflege als auch in der Kosmetikindustrie häufig verwendet. Die darin enthaltenen nützlichen Substanzen wirken heilend und verjüngend auf Haut, Haare und Nagelplatten.

Für die Gesichtspflege

Hausmittel werden oft zur täglichen Pflege eingesetzt. Die Bewertung von Pflanzenölen für vorteilhafte Eigenschaften für das Gesicht ist wie folgt:

• Olive (reinigt, verjüngt);
• Mandel (nährt, spendet Feuchtigkeit);
• Pfirsichgruben (spendet Feuchtigkeit, lindert Reizungen);
• Aprikosengruben (lindert Entzündungen, Schuppenbildung);
• Jojoba (spendet Feuchtigkeit, pflegt, beseitigt Hautausschläge);
• Kokosnuss (verjüngt, hält den Wasserhaushalt aufrecht);
• Argan (nützlich für trockene Art);
• Sanddorn (entfernt Falten, Altersflecken, Akne).

Die heilenden Eigenschaften von Pflanzenölen sorgen für eine wirksame Pflege des Aussehens und profitieren nicht nur von außen, sondern auch von innen.

Für die Schönheit und Gesundheit der Haare

Um die Gesundheit der Haare zu stärken und wiederherzustellen, werden üblicherweise auch verschiedene Pflanzenöle verwendet. Die Liste enthält:

• Klette (lindert Trockenheit unter der Kopfhaut, stärkt, beschleunigt das Haarwachstum);
• Sheabutter (verleiht Glanz, Seidigkeit, schützt vor ultravioletter Strahlung);
• oliv (verleiht Elastizität, verhindert das Schneiden, Sprödigkeit);
• Jojoba (gibt Kraft, Glanz);
• Rizinus (stärkt, stimuliert das Wachstum);
• Kokosnuss (spendet Feuchtigkeit, verleiht Volumen, Glanz);
• Argan (stellt wieder her, gibt Glanz).

Für Nägel

Im Falle einer Zerbrechlichkeit der Nagelplatten werden zur Verbesserung des Aussehens und des Zustands nützliche Substanzen verwendet, die in Pflanzenöl enthalten sind: Mandel, Aprikose, Pfirsich, Sesam, Zeder. Und um auch das Wachstum zu beschleunigen, verwenden sie Klette, Rizinus, Olive. Wellness-Verfahren werden auf verschiedene Arten durchgeführt:

• Tauchen Sie die Nägel 5 bis 10 Minuten in Öl.
• 15 Minuten mit einem Pinsel auftragen;
• vor dem Schlafengehen einfetten und Handschuhe anziehen.

Um beschädigte Nagelplatten wiederherzustellen, wird die Behandlung zur Vorbeugung mehrmals pro Woche durchgeführt - einmal.

Für Wimpern, Augenbrauen und Lippen

Die am häufigsten verwendeten Pflanzenöle zur Pflege von Wimpern und Augenbrauen sind Rizinus, Oliven, Mandeln und Pfirsiche. Kann sowohl zur Ernährung als auch zur Reinigung von Make-up verwendet werden. Für Wartung und Wachstum mehrmals pro Woche auftragen. Die Vorteile der Verfahren werden sich nach den ersten Behandlungssitzungen bemerkbar machen, und in einem Monat werden die Wimpern flauschig, die Augenbrauen - gepflegter.

Die Haut auf den Lippen ist dünn, zart und muss besonders in der kalten Jahreszeit gepflegt werden. Pflanzenöle nähren, befeuchten und heilen. Mandel, Kakao, Kokos, Avocado, Weizenkeime werden verwendet.

Pflanzenöle zur Massage

Die heilende Zusammensetzung macht pflanzliche Öle für eine Wellness- oder Selbstmassage unverzichtbar. Die Vorteile solcher Verfahren sind für ein verblassendes Erscheinungsbild wesentlich. Die Haut wird mit Feuchtigkeit versorgt, erweicht, genährt, Stoffwechselprozesse werden normalisiert. Es ist besonders nützlich nach einem Bad oder einer Sauna. Es ist notwendig, die Eigenschaften von Pflanzenölen gut zu untersuchen, um Mischungen für die Massage richtig zu formulieren:

• Sesam: Kann mit Mais und Senf (zur allgemeinen Massage) verdünnt werden und wird unabhängig beim Reiben der Gelenke verwendet. Entfernt Trockenheit und Schuppenbildung, Schwellungen;
• Senf: heilt Wunden, behandelt Pilze, Lungenerkrankungen, verleiht Elastizität, entfernt Pigmentierung;
• Weizenkeime: hat viel Fett, entfernt aber gleichzeitig übermäßige Sekretion der Talgdrüsen, ist besser für trockene Haut geeignet, macht es elastischer;
• Mais: als Lösungsmittel für andere Typen verwendet;
• Sonnenblumenöl: Schicht mit geringer Permeabilität, daher müssen Sie mit etwas Mandel oder Kokosnuss mischen;
• Mandel: verbessert den Zustand des Zentralnervensystems, stimuliert das Muskelwachstum, beseitigt Ödeme;
• Olive: ein wenig klebrig, daher ist es besser, die Mischung hinzuzufügen;
• Kokosnuss: lindert Hautausschläge, Entzündungen, gibt Muskeltonus, lindert emotionalen Stress;
• Palme: geeignet für junge gesunde Haut;
• Rolle: Wird verwendet, um die Kopfhaut zu massieren und das Wachstum der Kopfhaut zu stimulieren.

Schädigung von Pflanzenölen und Kontraindikationen

Das Braten zerstört alle Nährstoffe. Optimale Temperatur - 160 - 170 ^ÖC. Der Rauch, der über der Oberfläche von kochendem Pflanzenöl auftritt, signalisiert, dass das Temperaturregime verletzt wird und auf diese Weise zubereitete Lebensmittel nur Schaden anrichten. Aus gesunden Lebensmitteln werden giftige Karzinogene, dh solche Substanzen, die zu Tumorbildungen, Verschlimmerungen von Cholezystitis, Pankreatitis, Gastritis usw. führen.

Massage mit pflanzlichem Fett schadet:

• mit Läsionen der inneren Organe;
• Tumoren;
• erhöhte Temperatur;
• Krampfadern;
• Furunkulose;
• Ekzem;
• Dermatitis;
• Entzündung und Blutung der Haut;
• Lymphadenitis, Sonnenbrand.

Es gibt praktisch keine Kontraindikationen für die Verwendung von pflanzlichem Fett. Die Hauptsache ist, nicht zu viel zu essen. Das Hinzufügen von nicht mehr als zwei Esslöffeln pro Tag zu Gerichten ist vorteilhaft.

Wie man pflanzliche Öle auswählt und lagert

Bei der Auswahl von Flaschenöl auf dem Markt muss aus der Vielzahl der Sorten die höchste Qualität ausgewählt werden. Zunächst müssen Sie folgende Punkte beachten:

• Es ist unerwünscht, Öl in Plastikflaschen aus süßen Getränken zu entnehmen. Ihnen werden verschiedene Farbstoffe und Aromen zugesetzt, die nicht so leicht auszuwaschen und schädlich sind. Eine solche Flasche muss mindestens zehn Minuten lang gewaschen werden, was natürlich keiner der Verkäufer tun wird.
• Die Flasche muss frei von Kratzern sein. Andernfalls wird der Behälter nicht zum ersten Mal verwendet.
• Der Handel sollte in Innenräumen oder unter einem Baldachin stattfinden, damit kein direktes Sonnenlicht fällt.
• kaltgepresstes Öl ist leicht und riecht nach Samen: es ist am nützlichsten bei einer Haltbarkeit von einem Monat;
• es sollte kein Sediment geben: es ist in der Regel zerkleinerte Schale, anderer Müll, der möglicherweise nicht die nützlichsten Eigenschaften hat;
• Das Fehlen von Bitterkeit spricht für das ausgewählte Produkt.
• Öl, das in einem abgedunkelten Glasbutyl, neuen Plastikflaschen mit versiegeltem Deckel oder einer sauberen Edelstahldose aufbewahrt wird, wird bevorzugt;
• Sie müssen versuchen, ein Produkt aus demselben Behälter zu kaufen, um zu verhindern, dass es durch ein Analogon geringer Qualität ersetzt wird.

Die beste Umgebungstemperatur für die Konservierung von nicht raffiniertem Öl liegt zwischen +5 und +15 ^ÖC. Um die Frische zu verlängern, fügen Sie einige trockene Bohnen hinzu.

Zusätzliche Informationen - im Video:

Fazit

Die Vor- und Nachteile von Pflanzenöl hängen von vielen Faktoren ab, die bei der Behandlung und Einnahme berücksichtigt werden müssen. Dies sind die Rohstoffe, die Art und Weise, wie sie verarbeitet werden, sowie die individuellen Merkmale des Patienten. Es ist besser, einen Spezialisten zu konsultieren, der Ihnen bei der Entscheidung für ein Behandlungsschema hilft.