Wie sind Hühnereier nützlich?

Trotz der Tatsache, dass die Vor- und Nachteile von Hühnereiern seit langem untersucht werden, ist die Frage nach dem Gehalt an Cholesterin in ihnen umstritten. Die Meinungen von Befürwortern eines gesunden Lebensstils und Ärzten sind manchmal unterschiedlich.

Zusammensetzung, Nährwert und Kaloriengehalt von Hühnereiern

Hühnerei ist ein einzigartiges Produkt, das normalerweise morgens aus einem bestimmten Grund konsumiert wird: Es liefert 15% der empfohlenen täglichen Proteinaufnahme.

100 g des Produkts enthalten:

Nährwert des Produkts:

Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist das Eigelb am wertvollsten: In Bezug auf den Kaloriengehalt - 352 kcal pro 100 g - ist es 2-mal höher als das Ei insgesamt und 8-mal so hoch wie das Protein

Die Vorteile von Hühnereiern für den Körper

Die Vorteile von Eiern für den Körper liegen im hohen Gehalt an Elementen, die eine Person täglich benötigt. Übermäßiges Essen oder Kochen abgestandener Lebensmittel kann jedoch ernsthafte Schäden verursachen.

Bei richtiger Anwendung im Körper:

• das Immunsystem wird gestärkt;
• Gleichgewicht Kohlenhydrate und Aminosäuren;
• Stoffwechsel verbessert sich;
• die Arbeit des Nervensystems ist normalisiert;
• die Arbeit des Verdauungstraktes wird stabilisiert;
• das Herz-Kreislauf-System wird gestärkt;
• es gibt eine Reinigung der Blutgefäße;
• die Durchblutung wird angeregt;
• die Blutgerinnung verbessert sich;
• die Leber wird geklärt;
• Knochen, Haare, Zähne werden stärker, der Zustand der Epidermis verbessert sich;
• Die Potenz erhöht sich durch die Beschleunigung der Produktion von Sexualhormonen.

Für Frauen

Für den Körper einer Frau sind Hühnereier nützlich für den reichen Gehalt an Mikro- und Makroelementen. Bei ständiger Verwendung des Produkts können Sie:

• die Entwicklung von Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße verhindern;
• den Magen vor verschiedenen Krankheiten schützen;
• Immunität stärken;
• das Krebsrisiko verringern;
• Vision bewahren;
• Nägel, Zähne, Knochen stärken;
• geistige Fähigkeiten verbessern;
• die Libido steigern;
• abnehmen.

Die Vorteile von Eiern für schwangere Frauen sind unbestreitbar. In einer "interessanten" Position wird einer Frau empfohlen, das Produkt täglich als zusätzliche Quelle für Vitamine und Mineralien zu konsumieren.Trotz der vielen nützlichen Eigenschaften kann übermäßiger Gebrauch sowohl der Mutter als auch dem ungeborenen Kind schaden. Daher ist es bei der Erstellung einer Diät besser, einen Spezialisten zu konsultieren. Es ist strengstens verboten, Eier zu essen:

• mit Unverträglichkeit gegenüber allen Elementen, die Teil des Produkts sind;
• Leberkrankheiten;
• hoher Cholesterinspiegel;
• Diabetes.

Für Männer

Der Hauptvorteil von Hühnereiern für Männer liegt in ihrer positiven Wirkung auf das Muskelwachstum. Dank der vorteilhaften Eigenschaften des Produkts kann ein Mann:

• Erhöhung der Blutgerinnung;
• das Nerven- und Skelettsystem stärken;
• Stoffwechselprozesse beschleunigen;
• das Sehvermögen verbessern und aufrechterhalten;
• reinige die Leber;
• den Hämoglobinspiegel erhöhen;
• Potenz stimulieren.

Der Nutzen von Eiern für den Körper eines Mannes steigt, wenn Zitrusfrüchte in die Ernährung aufgenommen werden.

Für Kinder

Die ernährungsphysiologischen Vorteile von Eiern sind wichtig für einen wachsenden Körper: Ein kleiner Mensch muss wie kein anderer täglich alle erforderlichen Mikro- und Makroelemente erhalten. Daher empfehlen Ärzte das Produkt Kindern im Alter von 5 bis 6 Monaten. Wenn jedoch ein Kind oder ein enger Verwandter eine Unverträglichkeit gegenüber Eikomponenten hat, sollte die Einführung in die Ernährung schrittweise auf 8 bis 12 Monate verschoben werden, beginnend mit 1/6 des Teils und schrittweise Erhöhung des Volumens auf die Hälfte. Nach 12 Monaten kann das Kind ein gekochtes Hühnerprodukt in Form eines Omeletts oder Auflaufs erhalten.

Die Vor- und Nachteile von Eigelb

Jahrelange medizinische Forschung hat gezeigt, dass Eigelb im Gegensatz zu gängigen Stereotypen mehr nützt als schadet. Es enthält mehr als 50 nützliche chemische Elemente, die der menschliche Körper täglich benötigt.

Regelmäßige Anwendung wirkt sich günstig aus:

• über die korrekte Entwicklung des Fötus;
• Etablierung von Stoffwechselprozessen;
• nervöses System;
• die Arbeit der Gallenwege;
• Testosteronproduktion;
• Herz-Kreislauf-System;
• Zustand der Epidermis, Haare und Nägel.

Rohkost kann zu Salmonellose führen. Daher muss das Produkt vor dem Essen immer gründlich gewaschen und vorzugsweise wärmebehandelt werden.

Es ist schädlich, Eigelb für Menschen zu essen, die fettleibig sind und einen hohen Cholesterinspiegel im Blut haben.

Ohne Gesundheitsschaden kann ein Mann 4 Eigelb pro Tag essen, eine Frau - 2, Kinder - 1.

Die Vor- und Nachteile von Eiweiß

Die vorteilhaften Eigenschaften von Protein sind in seiner Proteinzusammensetzung enthalten, die frei von Kohlenhydraten und Fetten ist. Darüber hinaus enthalten 100 g nur 45 Kalorien. Deshalb wird die Proteinkomponente aus diätetischer Sicht so hoch geschätzt.

Durch regelmäßigen Verzehr von Protein:

• die Gehirnaktivität des Körpers wird angeregt;
• die Arbeit des Gehirns ist reguliert;
• reduzierter Cholesterinspiegel;
• die Blutgerinnung ist normalisiert;
• es gibt einen Entzug von Toxinen aus der Leber;
• stärkt den Herzmuskel und das Immunsystem;
• das Körperfett nimmt ab;
• Der Zustand der Haare und der Epidermis verbessert sich.

Trotz der vorteilhaften Eigenschaften kann Hühnerprotein schädlich sein, wenn es übermäßig verzehrt wird und das Risiko besteht, Herz- und Gefäßerkrankungen zu entwickeln.

Hühnereier zur Gewichtsreduktion

Die Vorteile von Hühnereiern in der Ernährung einer Person, die Gewicht verliert, wurden nachgewiesen. Gewichtsverlust entsteht durch die Aufnahme von Biotin, einem Vitamin, das den Prozess der Fettverbrennung aktiviert. In ausreichenden Mengen steuert Biotin den Kohlenhydratstoffwechsel und verhindert die Fettansammlung. Während einer Diät mit Hühnereiern steigt der Spiegel an, wodurch eine intensive Fettverbrennung beginnt.

Hausgemachte Eier sind für ihre ernährungsphysiologischen Vorteile bekannt, aber im Laden gekaufte Eier eignen sich am besten zum Abnehmen. Bei der Einhaltung einer Diät sollte beachtet werden, dass Rohprotein und Eigelb zu 60% absorbiert und zu 97% gebraten oder gekocht werden.

Hühnereier in der traditionellen Medizin

Das Produkt dient als einzigartiges Heilmittel, dessen vorteilhafte medizinische Eigenschaften in der Volksmedizin seit langem genutzt werden. Beim "Ausrollen" eines Hühnereies wird davon ausgegangen, dass alle Krankheiten darauf übergehen.

Bei der Behandlung von Unfruchtbarkeit werden auf beiden Seiten des Hühnereies Löcher gemacht. Der Ehemann bläst den Inhalt in den Mund seiner Frau, was die Befruchtung symbolisiert.

Hühnereier werden bei der Behandlung von Gastritis auf nüchternen Magen getrunken.

Beim Husten werden 2 Hühnereier mit 100 g Schweinefett und 2 Knoblauchzehen gemischt. Reiben Sie die Füße mit dieser Mischung für 3 Tage.

Die Verwendung von Dorfeiern dient dazu, den Körper mit einer großen Menge an Nährstoffen zu sättigen, die dazu beitragen, die Kapillaren und Sehnerven in ausgezeichnetem Zustand zu halten. Das Produkt wird bei Katarakterkrankungen eingesetzt.

Wie viele Hühnereier können Sie pro Tag essen?

Ein gesunder Mann kann 3 - 4 Hühnereier pro Tag essen, eine Frau - 2, ein Kind - 1. Das Produkt kann roh, gebraten oder gekocht gegessen werden. Die Schale wird einem Rohprodukt vorgezogen und gründlich mit Seife in warmem fließendem Wasser gewaschen.

Menschen, die je nach Ergebnis Muskelmasse gewinnen oder verlieren möchten, passen die Menge an Proteinen und Eigelb in der Ernährung sowie die Art und Weise, wie sie zubereitet werden, an. Schwangere sollten vor der Anwendung des Produkts einen Spezialisten konsultieren.

In welcher Form ist es sinnvoller, Eier zu essen

Unabhängig von der Art der Wärmebehandlung können nur frische Hühnereier von Vorteil sein. Rohe einheimische Eier haben hinsichtlich des Nährwerts Vorrang, und das Risiko einer akuten Darminfektion beim Verzehr wird verringert.

Kochen ist der beste Weg, um mit Hühnereiern umzugehen. Je nach Garzeit kann das Produkt gekocht werden: "in einem Beutel" (3 Minuten), weichgekocht (6 Minuten), hartgekocht (12 Minuten). Gleichzeitig glauben die Ärzte, dass die größten Vorteile für die Gesundheit des Magen-Darm-Trakts durch weich gekochte Eier oder "Beutel" erhalten bleiben.

Trotzdem bleiben Spiegeleier das beliebteste Gericht: Um Schäden zu minimieren, sollten Sie während des Bratvorgangs keine tierischen Öle verwenden. Am sichersten wird in einer mit Teflon ausgekleideten Pfanne gekocht.

Die Verwendung von Hühnereiern in der Heimkosmetik

Hühnerprotein und Eigelb sind nicht nur bei Köchen, sondern auch bei Kosmetikerinnen sehr beliebt. Basierend darauf können Sie zu Hause hervorragende Haar- und Gesichtsprodukte zubereiten. Die heilenden Eigenschaften von Hühnereiern für die Haut sorgen in Kombination mit anderen Komponenten für eine feuchtigkeitsspendende, regenerierende und pflegende Wirkung.

Für die Gesichtshaut

Bei der Pflege der Gesichtshaut nutzen sie je nach Problem die vorteilhaften Eigenschaften von Eiweiß, Eigelb oder ganzen Eiern.

1. Die Protein-Gesichtsmaske ist für Menschen mit fettiger Epidermis geeignet: Das Rohprotein wird auf die Haut aufgetragen und trocknen gelassen, nachdem der Eifilm mit kaltem Wasser abgewaschen wurde. Der Vorteil eines solchen Verfahrens liegt in der Entfettungs- und Trocknungswirkung.
2. Bei trockener Haut wird eine Gesichtsmaske mit Eigelb empfohlen: Das Eigelb wird vorsichtig mit einem Schneebesen geschlagen und 15 Minuten lang auf das gereinigte Gesicht aufgetragen und dann mit warmem fließendem Wasser abgewaschen. Nutzen - bei der Befeuchtung und Pflege der Epidermis.
3. Eine ganze Ei-Gesichtsmaske hilft bei öligem Glanz: Mischen Sie 1 Ei mit 1 TL. Olivenöl und 1 TL. fettarme saure Sahne, das Produkt wird 15 Minuten lang aufgetragen, nach einer Weile mit warmem Wasser abgewaschen.

Für die Haare

Bei der Herstellung von Haarmasken werden die wohltuenden stimulierenden und regenerierenden Eigenschaften eines Eiprodukts sowie seine pflegende und feuchtigkeitsspendende Wirkung genutzt.

1. Eine Ei-Cognac-Haarmaske wird verwendet, um den Locken Weichheit, Glanz und Seidigkeit zu verleihen. Mischen Sie dazu 20 ml warmes Olivenöl mit 2 geschlagenen Eiern und 40 ml Cognac in einer kleinen Schüssel. Die Mischung wird über die gesamte Länge aufgetragen und gründlich in die Kopfhaut eingerieben. Nach 40 Minuten wird das Haar gut mit warmem Wasser gewaschen.
   
2. Die Verwendung einer Eigelbmaske dient dazu, dem Haar Dicke und Volumen zu verleihen. Mischen Sie in einer Schüssel 1 Eigelb mit 8 g Kakaopulver und 120 ml Kefir. Die Maske wird in zwei Schichten im Abstand von 10 Minuten aufgetragen. Nach dem Auftragen der zweiten Schicht wird der Kopf mit einer Folie und einem Handtuch umwickelt.Spülen Sie das Haar nach 30 Minuten mit warmem Wasser aus. Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, wird das Verfahren 2,5 Monate lang zweimal pro Woche durchgeführt.
3. Schrittweise Vorbereitung einer Eiweiß-Haarmaske, mit der beschädigte Locken wiederhergestellt werden können - im Video:

Schädigung von Hühnereiern und Kontraindikationen zur Anwendung

Trotz aller gesundheitlichen Vorteile von Eiern gibt es eine Liste von Kontraindikationen, bei denen die Verwendung des Produkts den Körper schädigen kann:

• Kinderalter bis zu 6 Monaten;
• eine allergische Reaktion auf einen Bestandteil des Produkts;
• Magen-Darm-Erkrankungen;
• das Vorhandensein von Cholezystitis oder Diabetes mellitus;
• Leber- und Nierenerkrankung.

Der Schaden eines in Butter gebratenen Hühnerprodukts besteht darin, eine große Dosis Cholesterin zu erhalten.

Wie man die richtigen Hühnereier auswählt

Ein Qualitätsprodukt sollte sein:

• sauber und rissfrei;
• matt;
• mit einem frischen Stempeldatum.

So bestimmen Sie die Frische eines Eies

1. Eine glänzende Hülle signalisiert ein verdorbenes Produkt.
2. Wenn Sie beim Schütteln des Eies eine Vibration des Eigelbs hören, bedeutet dies, dass es nicht frisch ist.
3. In Wasser getaucht bleiben frische Eier in horizontaler Position auf dem Boden. An die Oberfläche geschwommen sind verboten.

Wie man Eier lagert

Verschiedene Produktkategorien sind laut GOST individuell haltbar. Diätprodukte werden nicht länger als 7 Tage gelagert, Kantinen - 28, gekühlt - 35. Unabhängig von der Kategorie werden sie im Kühlschrank aufbewahrt - im ersten Regal oder in einem Gemüsebehälter.

Fazit

Die Vor- und Nachteile von Hühnereiern sind in der Diätetik gut untersucht. Das Produkt dient hauptsächlich als Quelle für Protein, Energie, Vitamine, Mikro- und Makroelemente. Bei mäßigem Verzehr sind die Bedenken hinsichtlich der Gefahren von Cholesterin übertrieben. Durch die richtige Lagerung und Handhabung bleiben die vorteilhaften diätetischen Eigenschaften des Produkts erhalten.

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