Was ist schädliches Palmöl, Fotos und Bewertungen

Palmöl ist eines der umstrittensten Lebensmittel überhaupt. Was sind die Vor- und Nachteile von Palmöl und ist es allgemein zum Verzehr geeignet?

Woraus besteht Palmöl?

Der Rohstoff für die Herstellung des Produkts ist die Ölpalme - oder vielmehr ihre Früchte und Samen. Gewöhnliches Öl, das im Handel erhältlich ist, wird aus dem Fruchtfleisch hergestellt - es wird eingekocht, und das abgetrennte Fett wird gesammelt und gereinigt und verarbeitet.

Öl wird auch aus den Samen von Palmenfrüchten hergestellt - nur wird es anders als "Palmkern" bezeichnet und hat völlig andere Eigenschaften.

Sorten von Palmöl

Das aus Palmenfrüchten gewonnene Öl wird in drei Hauptsorten eingeteilt.

• Unverarbeitetes rotes Öl - Dies ist ein ziemlich nützliches Produkt, das durch Kaltpressen unter maximaler Konservierung wertvoller Substanzen hergestellt wird. Der Vorteil von rotem Palmöl ist, dass es eine große Menge Carotin und Coenzym Q enthält. Wertvolle Eigenschaften stärken das Immunsystem und verlangsamen den Alterungsprozess. Das Produkt ist teuer, es wird hauptsächlich auf Apothekentheken gefunden. Es wird selten zur Herstellung von Backwaren und anderen Produkten verwendet, aber im Allgemeinen ist die Verwendung in der Lebensmittelindustrie wirtschaftlich unrentabel.

• Raffiniertes Öl, raffiniert und desodoriert - die preiswerteste und beliebteste Sorte. Die Vorteile des Produkts sind viel geringer, da der Löwenanteil der wertvollen Substanzen bei der Verarbeitung verloren geht. Die Zusammensetzung enthält sowohl Vitamine als auch Verbindungen, die möglicherweise gesundheitsschädlich sind. Die raffinierte Sorte ist überall zu finden - in Süßwaren, in Käse und Saucen, in Halbzeugen.
• Technisches Öl - die schädlichste Sorte mit geringem Reinigungsgrad nach der Verarbeitung. Das Produkt ist mit Transfetten gesättigt, führt zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels und sogar zu Krebs. Grundsätzlich sollte es nicht für Lebensmittel verwendet werden, da es für den Pharmasektor und die Industrie bestimmt ist - es wird jedoch von skrupellosen Herstellern verwendet. Es sind die Eigenschaften von technischem Fett, die maßgeblich für den schlechten Ruf des Produkts verantwortlich sind.

Zusammensetzung und Nährwert von Palmöl

Die reichste Zusammensetzung ist das nicht verarbeitete rote Öl. Ein nützliches Produkt enthält folgende Substanzen:

• ungesättigte Fettsäuren - Linolsäure und Ölsäure;
• gesättigte Fettsäuren - hauptsächlich Palmitinsäure;
• Vitamine A, E, K1 und B4, B3;
• wertvolles Coenzym Q10;
• Stearinsäure;
• Triglycerine und Tocopherole;
• Carotinoide;
• Eisen und Phosphor;
• Lecithin und Phytosterole.

Der Kaloriengehalt von 100 g des Produkts ist mit 899 Kalorien recht hoch und das gesamte Volumen ist mit Fetten besetzt.

Warum ist Palmöl für den Menschen nützlich?

Wenn wir die natürlichste Sorte des Produkts betrachten, dann sind die Vorteile von Palmöl für den Körper, dass es:

• hat eine antioxidative Wirkung auf den Körper;
• stärkt den Sehapparat aufgrund des hohen Vitamin A-Gehalts;
• dient als gute Prävention von Krebstumoren;
• stärkt die Gelenke;
• hat eine wundheilende und entzündungshemmende Wirkung;
• stärkt den Körper.

Ist Palmöl gut für schwangere und stillende Frauen

Während der Geburt eines Kindes darf nur unbehandelter roter Trester konsumiert werden - als reichhaltige und nützliche Vitaminquelle. Sie können es in einer Menge von nicht mehr als 1 Teelöffel pro Tag einnehmen. Ein raffiniertes Produkt sollte jedoch nicht in die Ernährung aufgenommen werden - im Gegenteil, es ist besser, alle "Palmen" -Gerichte von der Ernährung auszuschließen.

Es ist strengstens verboten, übermäßig saures festes Fett zu konsumieren. Der Schaden besteht in einer großen Menge Cholesterin und einer negativen Auswirkung auf die Aufnahme von Kalzium.

Gleiches gilt für die Stillzeit. In Abwesenheit von negativen Manifestationen seitens des Babys können Sie nützliches rotes Öl 1 Löffel pro Tag verwenden, seine Eigenschaften werden vorteilhaft sein. Aber alle anderen Arten aus der Ernährung der Mutter müssen entfernt werden.

Kann Palmöl an Kinder gegeben werden?

Zum ersten Mal darf ein gesundes Naturprodukt frühestens im Alter von 6 Monaten in die Ernährung des Kindes aufgenommen werden. Und wir sprechen nur von unbehandeltem Heilöl, das in einem halben Teelöffel angeboten werden kann. Zusammen mit dem Produkt erhält der Körper des Babys die Vitamine A und E. Mit 3 Jahren kann die Dosierung auf 1 Teelöffel erhöht werden.

Raffiniertes Palmöl für Neugeborene ist ebenso wie feste Sorten strengstens verboten.

Palmöl abnehmen

Trotz der Tatsache, dass ein Naturprodukt vorteilhaft sein kann, ist es bei einer Diät nur schädlich - der Kaloriengehalt ist zu hoch und es gibt keine Fettverbrennungseigenschaften.

Die Verwendung von Palmöl in der traditionellen Medizin

Die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts werden in der traditionellen Medizin hoch geschätzt. Sie werden behandelt mit:

• Augenkrankheiten - Glaukom, Bindehautentzündung;
• Hautdermatitis;
• eine Erkältung;
• Entzündung der Harnwege;
• Mangel an Hämoglobin;
• Gelenkerkrankungen.

Ein nützliches Produkt hilft auch bei Stress und Angstzuständen, bei chronischer Müdigkeit, in den Wechseljahren oder bei Menstruationsbeschwerden.

Von Parodontitis

Bei einer Entzündung der Mundschleimhäute können Sie eine sterile Mullserviette mit rotem Öl benetzen und einige Minuten auf das Zahnfleisch auftragen. Sie müssen den Vorgang täglich 2 Wochen lang wiederholen.

Bei Gelenkschmerzen

Bei Arthritis oder Gicht werden 15 ml Palmtrester mit anderen Zutaten gemischt - zum Beispiel ein paar Tropfen Zitronen-, Kiefern- oder Lavendelöl. Das Mittel wird in schmerzende Gelenke eingerieben. Es wird empfohlen, die Behandlung mindestens 2 Wochen lang fortzusetzen.

Von Dermatitis

Bei Psoriasis, Flechten oder Ekzemen können Sie 80 ml des Produkts mit 20 ml Walnusspressung mischen, einen Teelöffel Birkenteer hinzufügen und gründlich umrühren. Problembereiche der Haut werden 14 Tage lang zweimal täglich geschmiert.

Palmöl in der Kosmetik

Auch die Industriekosmetik nutzt aktiv die vorteilhaften Eigenschaften des Produktes. In der Kosmetik ist Palmöl in Masken und Cremes für trockene und alternde Haut enthalten. Es ist auch in normalen und Duftkerzen enthalten. Die Seife enthält Palmöl, das ihr eine feste Konsistenz verleiht.

Das Produkt wird auch in Rezepten für die Schönheit zu Hause verwendet.

Für die Gesichtshaut

Das Produkt macht trockene Haut perfekt weich, wirkt verjüngend und entzündungshemmend.

• Eine Maske auf Basis von Palm- und Aprikosenölen, die zu gleichen Anteilen eingenommen wird, entfernt die ersten Falten und stellt den Hautton wieder her. Die Mischung wird etwa 15 Minuten lang im Gesicht gehalten, bis sie absorbiert ist. Dann können Sie mit warmem Wasser waschen.
• Eine Maske aus Palmen- und Olivenöl verbessert den Zustand trockener Haut. Vor dem Gebrauch müssen Sie das Produkt waschen und dann mit sanften, leicht klopfenden Bewegungen auf ein feuchtes Gesicht auftragen.

Der Nutzen beider Masken wird maximiert, wenn Sie sie 2 Wochen hintereinander alle 2 - 3 Tage ausführen.

Für die Haare

Da das Produkt eine große Menge an Antioxidantien, Vitamin E und Carotinoiden enthält, wird das Haar weicher, handlicher und erhält Glanz.

Die Verwendung des Haarpflegeprodukts ist sehr einfach.

• Um Ihr Haar kräftiger und voluminöser zu machen, geben Sie einfach ein paar Tropfen Squeeze in Ihr normales Shampoo.
• Um zu trockene Kopfhaut zu erweichen, können Sie 2 - 3 Mal pro Woche Masken auf der Basis dieses Mittels und anderer pflanzlicher Öle herstellen und diese eine halbe Stunde lang in die Haarwurzeln einreiben.

Für den Körper

Die Eigenschaften eines flüssigen oder geschmolzenen Produkts verbessern die Hautfarbe im gesamten Körper.

• Für eine Anti-Cellulite-Massage müssen Sie 3 Teelöffel Palmfrucht-Squeeze mit ein paar Tropfen Oliven-, Zitronen- und Dillöl mischen. Das Mittel wird zweimal täglich mit vorsichtigen, aber starken Bewegungen in Problembereiche eingerieben.

• Das Produkt macht die postoperativen Nähte weniger auffällig, wenn Sie es in einer Menge von 3 Löffeln mit ein paar Tropfen Nelken-, Minz- und Rosmarinöl mischen. Die Narbe wird 10 Tage lang zweimal täglich mit einem Produkt verschmiert, dann machen sie einige Wochen Pause und setzen dann den Vorgang fort.

Tägliche Aufnahme von Palmöl

Die harmlose Dosierung des Produktes hängt von der Sorte ab. So kann das nützlichste unverarbeitete rote Öl mit 2 Teelöffeln pro Tag konsumiert werden. Bei den gereinigten Arten sollte die tägliche Gesamtmenge 10 g nicht überschreiten.

Schaden von Palmöl und Kontraindikationen

Die Vorteile eines Qualitätsprodukts sind unbestreitbar - und dennoch verursachen einige der Eigenschaften den schlechten Ruf des Öls. Der Schaden liegt in der Tatsache, dass das verarbeitete und raffinierte Produkt:

• enthält zu viele gesättigte Fettsäuren und hat einen hohen Schmelzpunkt - das heißt, es erhöht den Cholesterinspiegel und ist schlecht für das Herz;
• kann Karzinogene enthalten und zur Onkologie beitragen;
• führt zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit;
• provoziert die Entwicklung von Diabetes, Arteriosklerose und Alzheimer.

Daher ist die Verwendung des Produkts mit einer Tendenz zu den aufgeführten Krankheiten strengstens untersagt - bei Magen- und Herzerkrankungen, mit Übergewicht und einem erhöhten Gehalt an schädlichem Cholesterin.

Welche Lebensmittel enthalten Palmöl?

Auf die eine oder andere Weise ist Palmfruchtfett ein Teil so vieler Lebensmittel. Zum Beispiel finden Sie Palmöl in Süßigkeiten, Margarinen und Schokolade, Eis und Pommes. Rohstoffe werden zur Herstellung von Kondensmilch und Mayonnaise, Würstchen und Halbzeugen, Backwaren verwendet - sie sind sehr billig und haben gleichzeitig konservierende Eigenschaften, dh sie verlängern die Haltbarkeit von Produkten.

Das Produkt ist sogar in Säuglingsnahrung enthalten. Die Verwendung von Palmöl in Babynahrung besteht darin, dass es den Körper des Babys mit den Vitaminen A und E sättigt. Und vor allem wird Palmitinsäure, die möglicherweise schädlich sein kann, immer noch in geringen Mengen für den Körper des Kindes benötigt. Es ist ein Bestandteil der Muttermilch und besonders wichtig für Babys, die mit künstlicher Formel wachsen.

So bestimmen Sie das Vorhandensein von Palmöl in Lebensmitteln

In kleinen Mengen verursacht Palmöl keine ernsthaften Schäden. Für eine tägliche Ernährung ist es jedoch besser, Lebensmittel ohne diese Komponente auszuwählen. Zu wissen, ob ein Produkt einen unerwünschten Inhaltsstoff enthält, ist ziemlich einfach.

• Palmöl ist ein gutes Konservierungsmittel. Wenn ein verderbliches Produkt - beispielsweise ein Milchprodukt - zu lange haltbar ist, weist dies auf das Vorhandensein eines Inhaltsstoffs in der Zusammensetzung hin.
• Wenn die Herstellungstechnologie des Produkts die Verwendung von Palmöl nicht zulässt, es sich jedoch noch in der Zusammensetzung befindet, spiegelt sich dies im Namen wider. Kondensmilch wird beispielsweise als "milchhaltiges Produkt", Sauerrahm - "Sauerrahm" usw. bezeichnet.
• Wenn das Produkt zu teuer ist, hat der Hersteller trotz möglicher Schäden wahrscheinlich Zutaten eingespart und billige Rohstoffe in die Zusammensetzung eingebracht.

Natürlich müssen Sie die Zusammensetzung der Produkte sorgfältig lesen - das Vorhandensein von Fett kann direkt darin angegeben werden, manchmal ist die Zutat unter dem allgemeinen Namen "Pflanzenöl" versteckt.

Fazit

Die Vor- und Nachteile von Palmöl hängen von der Sorte, dem Grad der Natürlichkeit und der täglichen Menge beim Verzehr ab. Es ist am besten, sich für unverarbeiteten roten Trester zu entscheiden, dessen Eigenschaften am wertvollsten sind, und andere Arten in minimalen Dosen zu verwenden.

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