Inhalt
- 1 Was ist Johannisbrotsirup?
- 2 Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Sirup
- 3 Warum Johannisbrotsirup gut für Sie ist
- 4 Indikationen für die Verwendung von Johannisbrotbaumsirup
- 5 Wie man Johannisbrot Sirup trinkt
- 6 Kosmetologische Eigenschaften von Johannisbrotbaumsirup
- 7 Die Verwendung von Johannisbrotbaumsirup beim Kochen
- 8 Der Schaden von Johannisbrotsirup
- 9 Gegenanzeigen zur Verwendung von Johannisbrotbaumsirup
- 10 Wie und wie viel Johannisbrotsirup kann gelagert werden
- 11 Fazit
- 12 Bewertungen
Johannisbrot ist eine Kultur, die eine lange Geschichte hat. Seit biblischen Zeiten wird die Frucht des Baumes als konstantes Gewichtsmaß verwendet. Jede seiner Früchte entspricht einer Maßeinheit außerhalb des Systems - Karat. Sie verwenden nicht nur die Früchte und Samen des Baumes, sondern auch die Rinde. Die Vor- und Nachteile von Johannisbrotsirup werden aufgrund der Eigenschaften dieser außergewöhnlichen Pflanze immer noch diskutiert.
Was ist Johannisbrotsirup?
Hülsen oder Johannisbrotbaum gehört zur Familie der Hülsenfrüchte. Diese Zugehörigkeit bestimmt die Eigenschaften der Frucht. Sie sind schotenförmig, können eine Länge von 25 cm und eine Breite von 5 cm erreichen.
Im Inneren befinden sich Samen und dichtes Fruchtfleisch, das zu 50% aus Zucker besteht. Das Produkt in getrockneter und zerkleinerter Form wird als Ersatz für Kakaopulver verwendet.
Johannisbrotbaumsirup wird aus den Früchten im industriellen Maßstab hergestellt. Dazu werden die Schoten zerkleinert. Die Enden werden ausgesondert, da sie Substanzen enthalten, die Bitterkeit verleihen. Dann wird die Masse auf speziellen Geräten verdampft. Das Ergebnis ist eine viskose Flüssigkeit mit einer tiefbraunen Farbe.
Johannisbrotbaumsirup wird aufgrund seiner außergewöhnlichen vorteilhaften Eigenschaften zur Stärkung des Immunsystems eingesetzt. Es wird auch häufig als Zusatz zu Desserts verwendet. Die Vorteile der Anwendung hängen davon ab, welche Substanzen nach der Wärmebehandlung verbleiben.
Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Sirup
Die Elemente, die die Johannisbrotfrucht enthält, sind charakteristisch für die Sirupzusammensetzung. Sie werden durch nützliche Substanzen verbunden, die nach Reaktionen während der Herstellung des Produkts erhalten werden.
Sirup ist wie alle Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt reich an Kohlenhydraten.
Pro 100 g:
76 g Kohlenhydrate;
2,6 g Protein;
0,3 g Fett.
Kaloriengehalt - 320 kcal pro hundert Gramm des fertigen Produkts.
Die chemischen Elemente, mit denen der Sirup gesättigt ist, werden durch nützliche B-Vitamine dargestellt.
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Thiamin |
Ein wasserlösliches Vitamin. Teilnehmer am Abbau von Proteinen, deren Synthese. Nützlich bei der Regulierung des Wachstums und der Entwicklung des menschlichen Körpers. |
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Pantothensäure |
Teilnehmer am Abbau von Fetten zur leichteren Aufnahme. Fördert die Produktion wichtiger Hormone. |
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Pyridoxin |
Die wichtigste vorteilhafte Eigenschaft dieses Vitamins besteht darin, die Aufnahme von Eiweißnahrungsmitteln zu unterstützen. |
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Riboflavin |
Teilnehmer am Wachstum von Haaren, Nägeln, Epithelzellen. Es ist für viele Stoffwechselprozesse verantwortlich und verbessert den Zustand der körpereigenen Immunkräfte. |
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Cholin |
Es ist vorteilhaft für die Normalisierung des Zustands des Nervensystems, hat die Eigenschaft, das menschliche Gedächtnis zu verbessern. |
Neben Vitaminen enthält der Sirup:
- Tannine;
- Aminosäuren;
- Stärke;
- Pektin, Zucker;
- Spurenelemente.
Warum Johannisbrotsirup gut für Sie ist
Die vorteilhaften Eigenschaften von Johannisbrotbaumsirup werden durch seine Wirkung auf die Körpersysteme bestimmt.
Für das Herz-Kreislauf-System ist das Produkt wichtig, um Herzklopfen zu normalisieren. Bei regelmäßiger Anwendung wirkt es sich positiv auf die Stärkung des Herzmuskels aus.
Die Vorteile für die Verdauung bestehen darin, den Körper von Toxinen und Toxinen zu reinigen. Dieser Mechanismus wird durch die vorteilhaften Eigenschaften von Tanninen ausgelöst.
Vitamine und Aminosäuren in den Verbindungen helfen, den Schlaf zu normalisieren, den emotionalen Hintergrund zu verbessern, was auf die Vorteile des Produkts für das Nervensystem hinweist.
Der Kalziumgehalt fördert das Knochenwachstum, was Kindern und Jugendlichen zugute kommt.
Forscher behaupten, dass Sirup aufgrund der vorteilhaften Eigenschaft der Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte von den Europäern als Mittel zur Krebsprävention geschätzt wird.
Indikationen für die Verwendung von Johannisbrotbaumsirup
Die medizinischen Eigenschaften von Johannisbrotbaumsirup werden zur Behandlung bestimmter Krankheiten eingesetzt. Es wird als Mittel verwendet:
- Stärkung der Immunität;
- Hustenbehandlung;
- den Stoffwechsel verbessern.
Diese Techniken treten allmählich in die medizinische Praxis ein. Laut Ärzten hat Johannisbrotbaumsirup als immunmodulatorisches Medikament eine hohe Wirkung bei Kindern und Jugendlichen gezeigt.
Wie man Johannisbrot Sirup trinkt
Trotz der Tatsache, dass der Sirup außergewöhnliche Eigenschaften hat und dem Körper zugute kommt, muss seine Aufnahme sorgfältig dosiert werden. Nehmen Sie es eine halbe Stunde vor der Hauptmahlzeit, der Tagespreis für einen Erwachsenen beträgt 4 - 5 EL. l.
Kinder von 5 bis 12 Jahren können bis zu 2 EL einnehmen. Ich täglich. Für kleine Kinder wird empfohlen, Sirup schrittweise in die Nahrung aufzunehmen, um den nicht vollständig ausgebildeten Darmtrakt nicht zu schädigen.
Für medizinische Zwecke
Bei den ersten Symptomen einer Erkältung - Husten und Halsschmerzen - wird empfohlen, 1 EL zu verdünnen. l. Sirup mit einem Glas warmem Wasser und vor den Mahlzeiten einnehmen. Dieses Getränk lindert Entzündungen des Kehlkopfes, lindert Krämpfe der glatten Muskulatur.
Johannisbrot-Hustensaft für Kinder wird in reduzierten Dosen verwendet. Anstelle von 1 EL. l. 200 ml Wasser werden mit 1 TL verdünnt. Sirup.
Um eine beruhigende Wirkung zu erzielen, wird der Sirup in 1 EL getrunken. l. 5 mal am Tag - jeden Tag für einen Monat. Der Kurs wird bei Bedarf wiederholt. Solch ein gesundes Getränk wirkt sich positiv auf Schlafstörungen aus und lindert die Manifestationen nervöser Spannungen.
Für Menschen mit Diabetes wird Sirup als Zuckerersatz empfohlen. Es wird zu Gerichten zum Süßen hinzugefügt. Der Vorteil für Diabetiker liegt in der Normalisierung der glykämischen Spiegel bei Typ-2-Diabetes.
Zum Abnehmen
Zur Verbesserung der Stoffwechselprozesse und zur Reduzierung des Übergewichts 1 EL. l. Flüssigkeiten werden mit einem Glas Wasser verdünnt, Zitronenschnitzensaft hinzugefügt und eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten 4 - 5 mal täglich getrunken. Die Zugabe von Zitronensaft zum Getränk verbessert die Eigenschaft des Sirups - um die Verdauung zu beeinflussen: Die Aktivität der Prozesse zur Reinigung des Körpers von schädlichen toxischen Substanzen wird verstärkt.
Ernährungswissenschaftler haben eine Diät entwickelt, die auf der Aufnahme von Ceratonia-Melasse basiert. Die Vor- und Nachteile von Johannisbrot-Sirup für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten, haben eine feine Linie. Eine Überdosierung kann sich nachteilig auf übergewichtige Menschen auswirken. Daher sollte die Einnahme von Johannisbrotsirup zur Gewichtsreduktion sorgfältig dosiert werden.
Kosmetologische Eigenschaften von Johannisbrotbaumsirup
Die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts werden häufig für kosmetische Zwecke genutzt: Einige Frauen verwenden Melasse aktiv als Zusatz zu Cremes, Lotionen für Gesicht und Kopfhaut. Eine gute Lösung wäre, es als natürliches Verdickungsmittel zur Herstellung von Gesichts- und Haarmasken zu verwenden.
Forscher behaupten, dass die nützlichen Substanzen der Produktverbindungen Kollagen in ihren Eigenschaften ersetzen können.Daher sind Gesichtsmasken mit einer geringen Menge Melasse gefragt.
Die Verwendung von Johannisbrotbaumsirup beim Kochen
Zum Kochen wird importierter türkischer Johannisbrotsirup gekauft: Die Türkei ist zum Hauptlieferanten von Industrierohstoffen geworden und produziert Ceratonia-Melasse in Mengen, die für den Verbrauch innerhalb des Landes und für den Verkauf außerhalb seiner Grenzen ausreichen.
Das Produkt wird Getränken als Verdickungsmittel und als Zusatz in süßen Saucen und Glasuren zugesetzt. Es hat die Eigenschaft, Flüssigkeiten eine Schokoladentönung zu verleihen. Viele Kinder essen gerne Pfannkuchen, Pfannkuchen und Müsli mit einer kleinen Menge Melasse.
Der Schaden von Johannisbrotsirup
Der Zuckergehalt des Sirups macht ihn für Naschkatzen attraktiv, kann jedoch für Menschen mit Blutzuckerschwankungen schädlich sein. Der unbändige Konsum von Süßigkeiten kann diese Indikatoren erheblich erhöhen.
Personen, die allergisch auf Lebensmittel reagieren, sollten vorsichtig mit der Aufnahme solcher zuckerhaltiger Substanzen sein.
Gegenanzeigen zur Verwendung von Johannisbrotbaumsirup
Sie sollten während der Schwangerschaft oder Stillzeit keinen Johannisbrotbaumsirup in Lebensmitteln verwenden. Dies kann die Entwicklung des Kindes aufgrund des hohen Zuckergehalts beeinträchtigen, da in diesen Zeiträumen die Organismen von Frauen und Babys besonders gefährdet sind, allergische Reaktionen zu entwickeln.
Wie und wie viel Johannisbrotsirup kann gelagert werden
Bei längerer Lagerung kann sich am Boden ein Sediment bilden, das nicht gesundheitsschädlich ist und bei aktivem Schütteln verschwindet. Der Sirup wird ab Herstellungsdatum nicht länger als 24 Monate gelagert. Verfallsdaten und Verfallsdaten müssen auf der Originalverpackung angegeben werden.
Fazit
Der Nutzen und Schaden von Johannisbrot-Sirup wird durch seine grundlegenden Eigenschaften bestimmt. Die Besonderheit des Produkts liegt in seiner Fähigkeit, Zucker vollständig zu ersetzen, Gerichte gesund, schmackhaft und reichhaltig zu machen. Essen in angemessenen Grenzen schadet nicht, es kann eine heilende Wirkung haben und die Immunkräfte des Körpers stärken.
